Partie I : La diversité des Entreprises

A) Classification d’après l’activité des entreprises. C'est Colin Clark qui a défini les trois secteur d'activité (Primaire : agricole, Secondaire : activités transformation, industrie qui transforme les matières première amenées par le secteur primaire. Et le Tertiaire sont les activité de Service (banque, assurance, professions libérales etc). Les secteurs et les branches
Le terme de secteur a plusieurs significations : primaire, secondaire, tertiaire, privé ou public, et pour différencié deux entreprise ayant le même secteur principal d'activité.
La branche va comptabiliser la production qui concerne un même bien ou un même service. Dès lors qu'on a à faire à une entreprise très diversifié on aura à faire avec diverses branches au sein de l'entreprise. (Ex : Dior Pétrochimie et verre)
Le concept de branche est plus pertinent que celui de secteur car les activités qui sont regroupées dans l'entreprise nécessite les même outils, les mêmes matières premières et que ces activités sont impactées par les mêmes cycles conjoncturels. Les entreprises travaillant sur plusieurs branches ont la particularité d'avoir les mêmes sortes de problèmes. La branche est lus intéressante que le secteur car on peut mettre en place des élément de comparaison, on peut tirer des ratio comparable. Dans ce cadre là on peut réellement mesurer l'efficacité des mesures. Cela permet de se situer plus facilement face à la concurrence. Les entreprises agricoles.
La particularité de ces entreprises est quelles sont soumises aux aléas climatiques, malgré des avancés technologique permettant de mieux gérer l'eau notamment, cependant ces aléas climatiques appauvrissent les agriculteurs. (5 % de la population sont des agriculteurs seulement) Même si ce milieu s'est modernisé (engré, culture sous serre...). En 1950 un paysan français nourrissait en moyenne 8personnes, actuellement un paysan français en nourrit 30, ce passage d'efficacité