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entrepôt frigorifique

407 mots 2 pages
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Conception et réalisation d’un dossier de création d’une zone logistique Première partie :
Les raisons de l’opération

Définition d’un type d’entrepôt
Entrepôt
frigorifique

Stockage des marchandises périssables

Respect de la chaîne du froid

Les raisons et les objectifs de cette création 

Faire face à l’essor des industries agroalimentaires. 

Faire face au développement des produits surgelés.

Les besoins du demandeur
Sécurité

Qualité

Efficacité

Deuxième partie :
Le contexte réglementaire

Les lois et règlements relatifs à ce type d’entrepôt


Loi du 6 décembre 1976 : bases juridiques du développement de la prévention lors de la conception d'équipements. 

Loi 1414 du 31 décembre 1991: mise en place d’une démarche globale fondée sur la prévention et l’évaluation des risques.



Loi 93-1418 du 31 décembre 1993 : obligation de prévoir les principes d'intervention dans le but d'améliorer la sécurité lors de travaux.

Présentation de la demande
Demande faite au préfet du département
En 7 exemplaires
Durée de constitution du dossier : 1 à 3 mois

Les organismes concernés 






La direction départementale de territoires et de la mer
Le service départemental d’incendie et de secours
L’agence régionale de santé
La direction régionale de l’entreprise, de la concurrence, de la consommation, du travail et de l’emploi
Le service départemental de la sécurité civile

Les documents à produire 






Situation de l’entreprise
Permis de construire
Capacité technique et financière de l'exploitant
Une carte, un plan d’échelle et un plan d’ensemble
Une étude d’impact et des dangers Une notice d’hygiène et de sécurité Troisième partie :
Le management de l’opération

L’organigramme du projet
Bureau d’étude
(manutention et automatismes) Chef de projet Informaticien

Directeur en charge du projet Analyste des
flux

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