Référence Bibliographique (rédigée selon la norme) :

PUGET Yves, Hors série Boissons, LSA Commerce & Consommation, Septembre 2014, P1 à P50

Évaluation de la source ? Pertinence- fiabilité

Pertinence : Ces documents nous parlent bien du sujet demandé, c'est-à-dire les BRSA. Ceux-ci conviennent parfaitement car ils nous donnent par exemple beaucoup d’information et de chiffre tant au niveau des valeurs de des volumes au sujet des BRSA.

Fiabilité : Ces sources sont fiables. LSA est le magazine de la grande consommation en France (sondages et enquêtes sur la baisse du pouvoir d’achat et le prix à la consommation (INSEE, IFOP) ). On peut donc se fier à ces documents ils sont issus d’un magazine qui sait ce qu’il affirme et qui connait bien ce genre de sujet économique.

Thème:
Le texte nous parle de l’innovation et la stratégie des différents producteurs de boissons.
L’évolution des boissons durant l’année 2013-2014 en valeur et en volume sur le marché.

Infos trouvées pour répondre au problème sur base du carton SWOT :

A. POLITICO-LEGAL

B. DEMOGRAPHIQUE

C.NATUREL

D.SOCIO-CULTUREL

1. Les consommateurs se font de plus en plus nomades. Les fabricants présentent des produits faciles à transporter par exemple une société française a développé une bouteille 100% biodégradable (Azurelle). (fait- Macroéconomique : envir : socio-culturel et écologique)

2. Faire boire de l’eau aux plus jeunes n’est pas une évidence -72% des enfants de 4 et 13 ans ont un apport en liquides inférieur aux recommandations de l’autorité européenne de sécurité des aliments.

3. Le recours aux personnages préférés des enfants reste une valeur sûre avec à chaque fois une croissance à 2 chiffres.

E. TECHNOLOGIQUE

1. Les BRSA se font plus Naturelles et pauvres en sucre, grâce notamment à la Stevia qui se généralise. (fait- Macroéconomique : envir : économique)

2. Les eaux minérales affichent une bonne santé notamment dû à