OPTIMISER UN RENDEMENT Session 2023 Page 1 sur 4
BACCALAURÉAT GÉNÉRAL Épreuve pratique de l’enseignement de spécialité physique-chimie
Évaluation des Compétences Expérimentales Cette situation d’évaluation fait partie de la banque nationale.
ÉNONCÉ DESTINÉ AU CANDIDAT NOM : Prénom :
Centre d’examen : n° d’inscription : Cette situation d’évaluation comporte quatre pages sur lesquelles le candidat doit consigner ses réponses.
Le candidat doit restituer ce document …afficher plus de contenu…

L’usage de calculatrice avec mode examen actif est autorisé. L’usage de calculatrice sans mémoire « type collège » est autorisé.

CONTEXTE DE LA SITUATION D’ÉVALUATION

L’acétate d'éthyle, aussi appelé éthanoate d’éthyle, est une espèce chimique que l’on trouve, à l'état naturel, en faible quantité dans le rhum et dans les raisins endommagés par la grêle.
L’éthanoate d’éthyle est notamment utilisé comme dissolvant pour vernis à ongles. On peut obtenir cette espèce chimique grâce une réaction d’estérification entre l’acide éthanoïque et l’éthanol. Cette réaction n’est pas totale.

Le but de cette épreuve est d’optimiser le rendement de la réaction d’estérification …afficher plus de contenu…

Optimisation du rendement de l’estérification (10 minutes conseillées) À l’aide des informations fournies, proposer une modification du protocole proposé ci-dessus afin d’améliorer le rendement de la synthèse, sans que le montage soit modifié.
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…………………………………………………………………………………………………..……….………..……………….. D’après les informations mises à disposition, quelles sont les précautions de sécurité à prendre ?
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