1) Qu'est ce que l'équilibre alimentaire ?

Manger équilibré signifie que l'on manger de tout. Tout en n'oubliant pas son potentiel vital homéostasique (équilibre et système immunitaire optimum).

Les besoins nutritionnels varient d'une personne à l'autre en fonction de l'âge, du sexe, de l'activité physique ainsi que des périodes de besoins accrus (allaitement, grossesse, maladie).

Cela peut varier aussi selon l'utilisation métabolique des nutriments par chaque individu, selon son appétit, sa digestion.

La consommation alimentaire doit permettre de couvrir les besoins nutritionnels indispensables en macronutriments : protides, lipides, glucides fournisseurs d' énergie mais aussi en micronutriments : vitamines, minéraux ; et aussi en eau indispensable à la vie ainsi que des fibres.

L'alimentation doit apporter une ration énergétique permettant de compenser les dépenses énergétiques.

La prise d'aliments variés et de qualité permet de fournir les nutriments à notre organisme.

Cet apport sera réparti en plusieurs prises tout au long de la journée : trois ou quatre prises à adapter en fonction de l'individu.

Pour respecter cet équilibre d'autres facteurs entrent en compte :

Ainsi manger assis à table avec des assiettes, couverts dans un cadre convivial avec des moments d'échanges avec autrui permet à notre esprit de pouvoir savourer ce moment.

Nourrir son corps mais aussi son esprit sont très important à cet équilibre.

2) Citez les comportements les plus nuisibles à la santé, vers quelles pathologies nous conduisent – ils ?

Malgré nous, tous les jours nous commettons des erreurs alimentaires, dues à notre éducation et la société dans laquelle nous vivons ; en voici quelques unes :

nous ne déjeunons pas le matin , notre organisme fonctionne alors au ralenti, notre métabolisme est plus lent ce qui induit des pics de