Escherichiacoli

Pages: 5 (1166 mots) Publié le: 1 février 2011
ESCHERICHIA
Qu’est-ce que l’Escherichia?
Escherichia Coli, abrégé E. Coli, est une bactérie trouvée dans le gros intestin ou dans les excréments d’animaux à sang chaud et des gens. La plupart des bactéries E. Coli sont inoffensives et ont une fonction utile dans l’organisme en arrêtant la croissance de bactéries nuisibles et créant les vitamines nécessaires.

Qu’est-ce que l’E. Coli O157:H7?Source: http://www.about-ecoli.com/

L’E. Coli O157:H7 est une maladie rare spécifique de l’E. Coli. Lorsqu’elle est avalée, il en sortira une toxine puissante causant une maladie sévère en endommageant l’alignement de l’intestin. La maladie est rapide et courte, mais elle est très sévère.

Quels sont les symptômes et le temps d’incubation?
Après que quelqu’un ait ingéré une quantitésuffisante d’E. Coli O157:H7 (la dose nécessaire pour infecter une personne est de 10 particules infectieuses), les bactéries voyagent dans l’estomac et dans l’intestin et s’accrocheront aux parois du gros intestin pour causer l’inflammation. Les symptômes de cette bactérie sont une restriction abdominale grave, vomissement, peu ou pas de fièvre et la diarrhée qui est au commencement aqueuse et quiensuite devient excessivement sanglante pendant la période d’infection continue. Quelques infections causeront seulement la diarrhée aqueuse ou ne montreront aucun symptôme. La période d’incubation est de 3 à 9 jours. Des périodes plus longues ou plus courtes ont été enregistrées, mais les symptômes n’apparaissent que 24 heures après l’ingestion des bactéries.

Combien de temps les symptômesdurent-ils?
Chez les individus les plus infectés, le rétablissement des symptômes d’E. Coli O157:H7 se fait après 5 à 10 jours. Le temps moyen est d’une semaine.

Comment la maladie est-elle diagnostiquée?
L’hémorragie causée par l’E. Coli O157:H7 est diagnostiquée en identifiant la bactérie dans les excréments de l’individu infecté. La plupart des laboratoires qui testent les échantillonsd’excréments ne testent pas pour l’E. Coli O157:H7. Ainsi, si l’infection est soupçonnée, il est important de demander que l’échantillon soit évalué pour cette bactérie.

Qui est à risque?
Tandis que chacun est susceptible de devenir infecté de l’E. Coli O157:H7, des enfants de moins de 5 ans, les personnes âgées et ceux qui ont un système immunitaire faible sont ceux qui sont plus à risque de développerdes complications suite à l’infection.

1 www.safewater.org

Suis-je à risque de contracter cette maladie?
La complication principale de l’infection est le Syndrome Hémolytique et Urémique (SHU). Environ de 2% à 7% des infections mèneront à cette maladie qui est caractérisée par de l’anémie hémolytique (trop peu de globules rouges dans le système sanguin qui cause une quantité d’oxygèneinsuffisante aux tissus et aux organes) qui cause une destruction des globules rouges et une insuffisance rénale (perte permanente de la fonction des reins). Le SHU est une maladie qui peut être mortelle avec des transfusions de sang et de la dialyse des reins souvent exigées. En plus de SHU, les personnes âgées sont souvent à risque de développer une complication plus sévère appelée PurpuraThrombotique Thrombocytopénique (PTT), qui peut aussi être connu comme « SHU adulte ». Les symptômes sont semblables au SHU, mais le PTT cause une fièvre neurologique (système nerveux). Cette maladie à un taux de mortalité chez les personnes âgées aussi élevé que 50%.

Comment l’E. Coli O157:H7 est-il contracté?
Le bétail est un réservoir de choix pour les bactéries E. Coli O157:H7. Elles peuvent vivredans leurs intestins et ne les rendront pas malades. La viande peut devenir souillée pendant l’abatage et les bactéries peuvent être mélangées au bœuf. La bactérie peut également vivre dans l’intestin des humains et peut être transmise de façon fécale-orale. Les bactéries peuvent être contractées s’il y a de mauvaises habitudes d’hygiènes. D’autres sources d’infection incluent laitue, salami,...
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