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CAS SD CAFE
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ANALYSE DES COUTS

Florence MARTIN Grégory GALAUP
Romain BARET Benjamin COURS
Les capacités de production et les marges de manœuvre sont limitées. Le coût d’inactivité de la MOD est trop important, et pénalise le résultat.
En nous référant à la situation actuelle, SD Café ne peut assumer ses coûts fixes et perdra de l’argent.
Nous proposons d’axer notre réflexion sur l’utilisation maximum de la capacité de production.
Nous avons envisagé toutes les hypothèses pour « faire avec les moyens du bord » :

* Sans sous-traitance * Avec sous-traitance partielle * Avec sous-traitance sur tous les modèles * Avec Florian sans sous-traitance * Avec Florian avec sous-traitance partielle * Avec Florian avec sous-traitance sur tous les modèles

En l’état actuel, un contingent de 355h pourrait être affecté à Florian, mais ce projet nécessiterait 1120h.
Donc l’organisation et le mix actuels ne permettent pas d’honorer le partenariat Florian.
Mais il ne permet pas non plus de dégager un résultat positif.

Le coût de MOD en sous-traitance est de 14,33€ par unité d’œuvre, contre 12€ en MOD propre.
L’objectif de notre recherche est donc de dégager suffisamment de disponibilité à la production pour pouvoir servir Florian, tout en limitant au maximum l’appel à la sous-traitance.
Dans tous les tableaux qui vont suivre, nous considérons que, lorsque la MOD dépasse 45000€, l’hypothèse n’est pas viable (refus d’heures supplémentaires, possibilités d’évolution du personnel quasi nulles).

Nous ne parlerons pas d’imputation rationnelle pour des raisons de clarté et de pertinence, mais donnerons à titre d’exemple un éclairage sur la situation actuelle..

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TABLEAUX A INTEGRER EN ALTERNANT AVEC CEUX DE GREG POUR L’ANALYSE ACP

L’optimisation est possible en sous-traitant les corps de pompe de tous les