Etude de cas bonne maman

589 mots 3 pages
I - Analyse externe

A - Macro - Environnement

Économique : - marché stable mais légèrement en déclin

Social : - tendance à diminuer la consommation de sucre - la traditionnelle tartine est remplacée par des céréales

Démographique : - confiture consommée à tout age.

B – Demande

- taux de pénétration de 98% en France - budget moyen annuel : 12€ (environ 6 pots) - 6,6 achat en moyenne par an. - dépense moyenne par acte d'achat de 1,8€

4 types de consommateurs:

- soucieux de leur santé : consomme des produits bio, allégés ou des spécialités. - privilégiant la tradition : consomment des produits issu de l'artisanat et traditionnels. - favorisant le plaisir et la gourmandise : produits gourmands et sucrés sans se soucier du domaine de la santé - petits budgets : achat de produits standard, cherchant surtout a avoir les prix les plus bas.

C – Offre

3 groupes majeurs: - Andros : leader incontesté en France avec 35% de PDM. Numéro 3 Européen. - Hillsdown (marque britannique) - Schartau (marque allemande)

D – La distribution

En France, la grande distribution domine les circuits de distributions en globalisant 95% des ventes en volume.

Circuits de distributions | Part de marché (en volume) | Hypers | 50,00% | Supers | 36,00% | Hard | 8,30% | Divers | 5,80% |

On remarque que la moitié des ventes de confitures sur le territoire français se passent dans les Hypers.

II – Analyse interne A propos de Bonne Maman : - créé en 1971, domine le marché depuis 40 ans. - progresse de 11% sur les PDM sur les 12 derniers mois, avec 68 millions de pots.

Cible : - se place sur le segment de produit "extra haut de gamme" - concerne les hommes / femmes / urbain / ruraux / tous ages / qui veulent de la confiture de bonne qualité à un prix convenable.

Positionnement : - se base sur sa notoriété acquise sur l'aspect traditionnel de ses produits.

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