Etude de cas le marché du bonbon

Pages: 5 (1010 mots) Publié le: 16 janvier 2013
CREATION D’UN BAR D’UN BAR A BONBON

“La Bara K bonbons”

LE BONBON DANS TOUS SES ĒTATS

Moussa BA
Tiguidanké DIAKHABY
Démou DOUCOURE
Younes KILOU
Le Contexte :

* Le Marché :

Le marché du bonbon, du chocolat et autres sucreries conserve son dynamisme.

En 2010, la consommation de bonbons a légèrement baissé en France : 100 g de moins par an à 3,6 kg de bonbons par personnepar an. En 2003, la consommation atteignait 230 000 tonnes par an selon le Syndicat national de la confiserie et 171 800 tonnes en 2010. En 2011, les industriels ont su faire fondre 300 000 foyers supplémentaires (+1.3 point).
 
Il se consomme 7,3 kilos de bonbons par seconde en France soit 171 800 tonnes par an soit bien moins que dans d'autres pays : 3,8 kg par habitant en France, auDanemark, on consomme 9,2 kilos de bonbon par personne.
 
La consommation d’aliments sucrés et donc de bonbons diminue avec l’âge. Cette consommation atteint son maximum entre 12 et 24 ans et son minimum entre 50 et 70 ans. Les hommes, moins soucieux de leur poids que les femmes, consomment davantage de produits sucrés.
 
Les consommateurs affichent une préférence pour les bonbons (44%) puis pour leschewing-gums (34%) et enfin pour les chewing-gums sans sucre (18%).

En 2011 le chiffre d’affaires du marché des bonbons atteint 3,38 milliards ce qui équivaut a une augmentation de 2% par rapport a 2010.

On distingue les bonbons et sucettes (606,9 M €), petites confiseries de sucre (195,8 M €), spécialités de confiseries de sucre (99,8 M €), barres céréalières (110,6 M €), chewing-gums(469,8 M €), tablettes de chocolat (1004, 2 M €).


* L’entreprise :

C’est bonbon pour le moral !

Donnez libre court à votre gourmandise et redevenez enfant le temps d’un évènement avec La Bara K Bonbons, SARL créée en 2012 par les associés BA Moussa, DOUCOURE Démou, DIAKHABY Tiguidanké et KILOU Younes.

Le bar à bonbons devenant de plus en plus tendance, est de plus en plussollicité par les gens en panne d’inspiration lors de leurs soirées, salons, séminaires et évènements internes. Nous vous proposerons donc divers services, où vous pourrez avoir le bonbon dans tous ses états aussi bien sous sa forme la plus classique que sous des formes plus originales (gâteaux, boissons etc aromatisés aux bonbons bien sûr).

Bonbons à l’ancienne, bonbons Haribo… Il y’en aura pourtous les goûts, pour les petits et les grands mais surtout pour le plaisir de tous.

L’animation bar à bonbons vient clé en main et comprend le personnel, le matériel et la décoration du buffet.

En plus de proposer un service à domicile, la SARL La Bara K bonbons possède également un point de vente où il est possible de venir déguster les spécialités proposées ou boire un coup dans uneambiance bon enfant.

* Le Besoin :

Pourquoi aimons-nous les bonbons? D’où vient ce goût pour le sucré? Pourquoi les bébés savent-ils mieux modérer leur alimentation? Dès leur vie intra-utérine, tous les enfants développent une attirance pour les aliments aux saveurs sucrées. A la naissance, le lait maternel étant légèrement sucré, leur attirance se poursuit. Le nourrisson prend plaisir àconsommer uniquement ce dont il a besoin. En effet, il ne se nourrit que lorsqu’il a faim et s’arrête dès que sa faim est comblée. Il fait preuve d’une très bonne capacité d’ajustement calorique. Chaque être humain cherchant avant tout à satisfaire sa faim et à être rassasié, il prédilection des aliments forts en charge nutritionnelle. Plus tard, les enfants continuent d’apprécier le sucré et il fautleur apprendre à modérer leurs envies. Ils doivent ingérer les quantités dont ils ont besoin pour garder un plaisir intact et régulé. Il faut leur faire comprendre que la notion de plaisir dans l’alimentation est importante.

En faisant appel au bar a bonbon vous remplissez un besoin hédoniste, vous faites plaisir a vos papilles, et vous vous faites donc plaisir. Le bar à bonbon vous...
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