Etude de cas restaurant bio

10186 mots 41 pages
Etude de marché 1

Etude de marché Bio à CRoQUeR

Etude de marché 2

SOMMAIRE
I. Présentation II. Etude Documentaire III. Etude Qualitative
Résultats de l’Etude qualitative

IV. Etude Quantitative
Résultats de l’étude Quantitative

V. Conclusion VI. Annexes

Etude de marché 3

Présentation
Nouveau concept, installé à Marrakech…
Pour un retour à la nature tout en dégustant une cuisine saine et peu calorique, Le Restaurant « BIO à CROQUER » surfe sur la vague bio et vous propose un service particulier, des plats diététiques, menus à base de produits issus de l'agriculture biologique , une cuisine exceptionnelle, fraiche, légère, tout à base de cuisson douce, adaptée à vos goûts…

Concept :
Restaurant proposant des repas Bio & Light « naturel à table »

Motifs :
Les gens sont de plus en plus soucieux à propos de leur santé et forme Changer cette idéologie qui associe « manger dans un restaurant » à la mauvaise alimentation, la prise de poids, les problèmes digestifs etc. Possibilité de concilier RESTAURANT et REGIME

Etude de marché
Une certaine catégorie de personnes qui est quasiment privé de manger dans des restaurants : diabètes, obeses… Services : Cadre approprié « thème : santé, bio, light… » Service très soigné : accueil chaleureux, conseils de nos professionnels (diététiciens), carte spécial : diabète, régime, problèmes de cholestérol etc. Services annexes : livraison à domicile, livraison pour les entreprises…

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« Étude documentaire »

Etude de marché 5

L’ENVIRONNEMENT

Etude de marché 6

Le Maroc
Pays méditerranéen et africain, le Maroc par ses richesses naturelles exceptionnelles est en seconde position des régions biogéographiques du bassin méditerranéen pour le taux de biodiversité. Ce pays a une responsabilité nationale et internationale à assumer, en vue de garantir la pérennisation des riches qui composent son patrimoine pour le bénéfice des générations futures et de la planète. Face aux pressions

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