Définition d’un produit biologique :

Un produit bio provient d’un mode de culture ou d’élevage ayant une approche globale : sol-plantes-animaux.
En France, un produit bio contient au minimum 95 % d'ingrédients issus de l'Agriculture Bio. (Pour les cinq pour cent maximum restant, il faut obtenir une dérogation qui prouve qu'il s'agit d'ingrédients qui ne sont pas disponibles sous forme d'ingrédient bio.)
L’agriculture biologique vise à améliorer et à augmenter la fertilité des sols par l’apport de matières organiques, la culture d’engrais vert, de légumineuse et la rotation des cultures, elle respecte l'environnement, les sols, les nappes phréatiques.
Lors de la production, de la transformation et de la conservation des denrées alimentaires biologiques, aucun produit chimique de synthèse n'a été utilisé : engrais naturels, pas de pesticide, pas d’herbicide chimique, aucun fertilisant artificiel, pas d’hormone de croissance.
Les additifs de synthèse, comme les colorants, les édulcorants artificiels, les exhausteurs de goût sont également interdits dans les produits biologiques. Un produit issu de l'Agriculture Biologique ne contient pas d'O.G.M. (Organisme Génétiquement Modifié). Les produits, n'étant pas cultivés contre-nature, sont savoureux et participent au bien-être de tous.
Finalement ce n'est pas le produit qui est bio mais plutôt son mode de production qui est biologique.

Les produits biologiques exportés par le Maroc :
Les premières exploitations biologiques ont été lancées dans les années 90 au Maroc et, dès le départ, il produisait pour l'export. Ainsi les produits biologiques exportés sont :

La destination des exportations :
Les exportations des produits biologiques sont destinées en premier lieu aux marchés français avec une part de 31%. Allemagne, seconde destination, arrive loin derrière avec 4% des exportations. Finalement les marchés européens et ceux du Pays-Bas, du Japon et des Etats-Unis.
Les pays porteurs :
Premier pôle