Etude de la perception dans le tourisme

Pages: 74 (18390 mots) Publié le: 12 mars 2013
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INTRODUCTION ET PROBLEMATIQUE………………………………………………. 1


CHAPITRE I : QUELQUES NOTIONS SUR LE TOURISME………………………….5


SECTION 1 : Le concept du tourisme………………………………..……………………. 5
1-1 Définition du produit touristique ………………………………………..………………. 6
1-2 L'offre touristique ……………………………………………………….………………. 7
1-3 La demande touristique …………………………………………………………………. 71-3-1 Analyse de la demande individuelle …………………………….……………………. 8
1-3-2 Analyse au niveau interpersonnel (famille, groupe) ………………...………………. 13
1-3-3 Le sociétal (culture d’un pays ou d’une région) ………………...……...…………….13


SECTION 2 : La Servuction…………………………………..…………………..………. 13


1- La production des services………………………………..……………………..………. 13
1-1 les caractéristiques d’unservice………………………………………………..………. 14
1-2 le système de servuction …………………………….…………………………………. 14
2- Marketing du tourisme…………………………………………………………..………. 15
CHAPITRE II : PRESENTATION DE L’ONAT……..…………………………………. 18


SECTION 1 : ONAT : Historique, développement et missions………..…………………. 18


1- Historique et développement de l’ONAT………………...…………………………..…. 18
2- Métier et missions de l’ONAT………………………………………………. …………..19
3- Réseau del’ONAT…………………………………...…………………………………. 21


SECTION 2 : présentation de l’agence ONAT Bejaia.……………………………….…….22


1- Historique et développement de l’agence ONAT Béjaia. ………………………………. 23
2- Missions de l’agence dans la région. ……………………………………………………..23
3- Organigramme de l’agence ONAT Béjaia………………………………………………. 24


CHAPITRE III : PRESENTATION DU MARCHE DE VOYAGE A BEJAIA……..….25SECTION 1 : l’activité des agences de voyages à Béjaia………….…..…………………. 26


1- l’analyse de l’offre…………………………………………………..…..………………. 26
2- l’analyse de la demande………………………..…………………..……………………. 31


SECTION 2 : présentation de l’activité et le marché de l’ONAT à Béjaia.…………. 32



1- L’activité de l’ONAT Béjaia………………………………………….…………………..32
2- Les parts de marché de l’agence ONATBéjaia…………………………………………. 33
2-1 les parts de marché ...………………………………………..…...……………………. 36
2-2 les parts de marché relatives……….……………..………...…………………………. 37
2-3 le taux d’occupation du marché ……………...……………..…………………………. 38
CHAPITRE IV : L’ENQUETE DE PERCEPTION DES SERVICES ONAT………... 39


SECTION 1 : éléments d’analyse et échantillonnage………………...…………………….40
1- Présentation del’enquête…………………………………………..……………………. 40
2- Les objectifs de l’enquête..……………………….………..……………………………. 41
3- L’échantillonnage……………………………………..…………………………...……. 42


SECTION 2 : élaboration du questionnaire……………………..………………………….43


1- Le questionnaire…………………………………………………….……...……………. 44
2- Types de questions. ……………………………………………..………………………. 44
3- Les thèmes des questions ………………………………………………………………. 45
4- Cible et moded’administration…………………………..……..………………………. 46


SECTION 3 : interprétation des résultats et recommandations………………………….... 46


1- Dépouillement par les tris à plat……………………….….………….…………………. 46
2- Dépouillement par les tris croisés. ……………………….………………..……………. 73
3- Analyse des résultats. …………………………………….………………………………83
4- Recommandations………………………………………..…….…………………………85


CONCLUSION.……………………………………………………………………………86

Introduction et problématique



Le Tourisme est une activité liée aux déplacements des personnes dans le but de se procurer du plaisir, de se divertir, de faire des découvertes et de profiter des loisirs. Cette activité est apparue en Europe à la fin du 18eme siècle et précisément en Angleterre. L’appellation « Tourisme » vient à l’origine du mot « grand tours » et elleconcernait la classe aristocrate du fait qu’elle organisait des voyages partout en Europe et au Moyen Orient. Ce qui a fait de cette activité plus tard un centre d’intérêt très convoité aujourd’hui par ce que
l’on appelle « Les agences de voyages ».



Grâce au développement des moyens de transports et à la démocratisation des...
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