user icon

etude de marche sur la restauration rapide

2093 mots 9 pages
Montre plus
14 & 15 novembre 2013

Le marché de la restauration rapide et de la vente à emporter par
CHD Expert :

Rapid Resto Show
Sujets traités durant le salon
Les acteurs de la distribution parlent à la restauration rapide
Emballages : une offre en évolution constante
Nutrition, équilibre alimentaire et Allergène
World Service Vision
Concepts porteurs
Concept « Clef en main » par des experts.
Formation et Insertion
Moyens de Paiement : les innovations
La restauration rapide s’invite partout
Les tendances surfent sur la Street Food

Les sources exploitées par CHD Expert
Données analyse marché CHD Expert
Une veille et un concentré de quelques constats issus de nos baromètres et nos études comportementales marché

Communauté de Consommateurs en Foodservice
CHD Expert : enquête Flash
Analyse des consommateurs hors domicile : Enquête réalisée le 10 Octobre 2013 sur 500 consommateurs

http://www.technomic.com

14 & 15 novembre 2013

Le marché français

La restauration rapide

La Restauration rapide …. regroupe l’ensemble des établissements qui proposent une restauration rapide et/ou la vente à emporter. L’univers de la VAE : une activité en forte croissance depuis ces 10 dernières années, mais qui décroit ! le segment de la consommation hors domicile le moins affecté par la crise et le marché le plus actif !
Pourtant un marché qui connait des difficultés depuis mi- 2012

Une offre séduisante pour le consommateur !
Les consommateurs sont nombreux à rechercher une offre rapide, variée, peu chère et surtout saine et équilibrée.

Le travail de l’exploitant est déterminant : Adaptation,
Communication, Promotions, Construction d’une offre cohérente, Fidélisation, …..

La restauration rapide
Sous Segments

Ticket moyen repas

Fast Food, snack, sandwicheries 100

• Définition: Cette catégorie inclut tous les points de vente alimentaire pour consommation sur place en mode rapide, à emporter, ou en

en relation

  • Fiche de lecture sur « Le Grand Secret » de Barjavel
    961 mots | 4 pages

    Simultanément se déroule une aventure entre un homme et une femme à Paris. Il se révélera que ce fameux vaccin empêche tout simplement toute forme de vie de vieillir et donc de mourir. Il s'agit en réalité d'un virus extrêmement contagieux et c'est pourquoi il sera détruit. La plupart des chefs d’États sont au courant du plus grand espoir du monde mais aussi de sa plus grande menace. Par la suite, les différents personnages voyageront dans le monde entier mais les différents événements tourneront autour de l'îlot 307, une toute petite île perdue dans l'archipel Alexandre ou les personnes contaminées au JL3 restent dans le plus grand secret afin de ne pas contaminer le reste du monde.….

    montre plus
  • Le grand chatiot
    393 mots | 2 pages

    Je marche au ralenti. J’y ai droit une fois par an ! Regardez (je marche au ralentie). Le temps des vacances est précieux. Il faut le faire couler doucement.….

    montre plus
  • DOS SANTOS Célia anglais
    465 mots | 2 pages

    Etant donné que je n’avais pas prévu de partir en vacance au moment de Noël et que je pense qu’il est important pour une famille d’être ensemble pendant ces fêtes, j’ai décidé de laisser ma collègue prendre les vacances qu’elle désirait. En contrepartie, étant donné que mon contrat d’apprentissage finissait à la fin des vacances d’été, elle s’est engagée à me laisser le choix concernant les prises congés de ces vacances. Whether it be my colleague or me, one of us must move their vacation.….

    montre plus
  • Negociation
    6136 mots | 25 pages

    Nous proposons aux entreprises de prendre en charge l’organisation de leur séminaire entreprise ou d'une réunion de travail, sur un ou plusieurs jours, Capdel propose des offres clé pour vous garantir une bonne ambiance de travail et détente, avec salle de réunion, déjeuner, pauses et activité de team building. Les offres que nous proposons aux entreprises sont complètes et vous avez en plus un choix sur le lieu ou le séminaire se déroulera autrement dit si vous voulez un lieu insolite, comme un château, un manoir, un bateau pour organiser un séminaire de direction ou des espaces de séminaires plus modernes, comme des centres de conférences ou hôtels High tech pour une convention commerciale, nous avons une solution pour….

    montre plus
  • piegespourcendrillon
    46109 mots | 185 pages

    Plus tard, Do devient Dominique, Mi une Michèle lointaine qu’on voit parfois aux vacances, qui fait essayer à sa cousine Do ses belles robes d’organdi, qui attendrit tout le monde dès qu’elle….

    montre plus
  • SYNTHESE SCHEMATISE DROIT CI2
    5733 mots | 23 pages

    Vente à distance telle que définie par l’article L. 121-16 du Code de la consommation. Difficulté à établir qui du consommateur ou du professionnel a eu l’initiative de la relation contractuelle. Difficulté à identifier avec certitude l’offreur, éloigné et parfois étranger. Des difficultés propres existent : Difficulté liée à l’interactivité et à la quasi-immédiateté de l’offre et de la formation du contrat.….

    montre plus
  • Renart capturé par les annimaux
    468 mots | 2 pages

    Renart capturé par les annimaux Après que Renart fût chassé de l’abbaye. Ysengrin, Tibert, Tieclin, Chantecler, Pinte, Brun, Le Roi, Grimbert et Hersent partirent à la recherche de Renart. Ils se tinrent tous devant le château de Maupertuis avec des soldats qui l’entouraient. Et un jour tous les animaux se mirent d’accord pour appeler une taupe.….

    montre plus
  • Étudiant en bts muc
    624 mots | 3 pages

    La Vache qui rit part à la reconquête du marché français Les Echos n° 20645 du 29 Mars 2010 • page 19 Le groupe Bel a maintenu son chiffre d'affaires en 2009 et a fortement augmenté son résultat net grâce au dynamisme de son activité internationale. Le fromager prépare une offensive de La Vache qui rit sur le marché français. Au programme, un film en 3D et toutes sortes d'animations dans les médias et sur les lieux de vente. | | Elle aura quatre-vingt-dix ans l'an prochain.….

    montre plus
  • Tt'(t'(
    426 mots | 2 pages

    Charle est un zoologiste qui donne de son temps pendant deux semaines pour participer à une expédition au Kangaroo Ilsand pour trouver l'échidné. Marion est dans les bidonvilles du Pérou. Elle travaille dans les bidonvilles et les garderies. Verena est une mère qui a pris des vacances dans le Tyrol en Autriche. Il protège la forêt.….

    montre plus
  • Paul A Un Travail D T
    563 mots | 3 pages

    Paul sort à peine de l'Ecole, avec une dernière expérience douloureuse, et il devient imprimeur. Ca ne l'enchante pas plus que ça, mais il faut bien gagner sa croûte. Un ancien ami, Guy, lui propose un poste d'animateur dans un camp de vacances. Sans hésiter, Paul accepte.….

    montre plus
  • Un début d'histoire
    790 mots | 4 pages

    Je suis dans ma chambre un soir de vacances et pourtant je n’ai rien à faire, rien a par regarder autour de moi. Il y a quelques minutes je me trouvais devant un bon film le temps passait vite et je me sentais bien, c’est drôle comme le temps peut se ralentir a vue d’œil en quelques secondes alors que parfois on pense que jamais on arrivera à accomplir tout….

    montre plus
  • Fixation des prix de la vache qui rit
    502 mots | 3 pages

    Le prix peut aussi varié lorsque une concurrence veut être faite etc... L'objectif des prix de la vache qui rit n'a pas fait d'objectif d'écrémage, elle a laissé ses prix le plus bas possible afin que chaque ménage puisse en consommer. La vache qui rit suit un objectif d'alignement, en effet elle est un peu moins chere que les marques Babibel, Rondelet, Président, mais la différence se joue à quelques centimes: par exemple les Kiri gouter (biscuit + fromage) de 175g coutent 2,18e et le produit vache qui rit gouter (biscuit + fromage) de 175g coute 2,09e FACTEURS ET LES CONTRAINTES LORS D'UNE FIXATION DES PRIX → Reglementation des prix Cela dit il y a des facteurs et des contraintes à prendre en compte. Il faut réglementer les prix car bien qu'ils soient libres ils sont surveillés.….

    montre plus
  • Colloque
    1772 mots | 8 pages

    La vacataire ( Nathalie) est accueillie et présentée par Pierre et Eric Annonce de l’ouverture de la séance ( Nathalie) Annonce de l’ordre du jour, il n’y en a pas…. Pierre se rappelle de la commande du ministre : « Amélioration des conditions d’accueil des personnes accueillies dans les structures » La vacataire fait des propositions : - Respect de l’intimité et de la vie privée - Respect de la dignité - Affirmer le droit des personnes - Participation aux instances de décisions Le maître annonce que cela existe déjà. Pierre demande au bout d’un….

    montre plus
  • test
    348 mots | 2 pages

    Il se réveille dans états un élitique, donc on remarque que les descriptions sont dans un temps real. Cela montre au lecteur une image très claire de la situation que Vatanen. Comme on peut voir, l’idée directrice dans ce chapitre est le retour de Vatanen de son état d’excès. Donc il ne souvient de rien. Donc ici on a 2 partis, parti 1 qui est tout son réveille, comment il va réussir à se lever et comment il découvre ce que c’est passer grâce à Laila, à travers de la narration et la description que Laila fait des jours passer avec Vatanen.….

    montre plus
  • Montparnasse
    254 mots | 2 pages

    Il s'est appliqué depuis le xviie siècle à un lieu-dit de l'ancienne paroisse de Vaugirard, aujourd'hui intégrée à la ville de Paris, à la limite de l’actuel quartier du Montparnasse du 14e et du quartier Notre-Dame-des-Champs du 6e arrondissement de Paris, (non loin du quartier de Plaisance et du quartier Necker respectivement dans les 14e et 15e, plus à l’ouest). En référence au mont Parnasse, une montagne du centre de la Grèce qui selon la mythologie grecque abritait les muses, les étudiants du quartier latin de Paris auraient nommé avec humour « mont Parnasse » un amas de gravats qui formait, avant 1725, une colline artificielle sur l'actuel carrefour entre le boulevard du Montparnasse et le boulevard Raspail. Le lieu fut également appelé « mont de la Fronde » comme en témoigne la carte de Paris de Johannes Janssonius en 1657. Des personnages y sont représentés s'exerçant au lancer de pierres. Le nom fut repris lors de la création de la rue du Montparnasse en 1773, puis a été donné au « cours du Midy », ouvert en 1700 sur le tracé du « Mont Parnasse »….

    montre plus