Dossier Etudes et recherches Commerciales

ETUDE DE MARCHE SUR LE COMMERCE DE PROXIMITE DANS LES PAYS DE LA LOIRE

25/11/2011IUT Techniques de Commercialisation

ENGAGEMENT DE NON PLAGIAT

Je, soussigné (e) …………………………………………………………………………………………………………………………, déclare être pleinement conscient(e) que le plagiat de documents ou d’une partie d’un document publiés sur toutes formes de support, y compris l’internet, constitue une violation des droits d’auteur ainsi qu’une fraude caractérisée. En conséquence, je m’engage à citer toutes les sources que j’ai utilisées pour écrire ce rapport ou mémoire.
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TABLE DES MATIERES

Introduction

I/- Analyse de la demande

1- La demande quantitative: la taille du marché
a) évolution globale: les produits locaux et les français.................................................................p.2
b) évolution de la consommation des produits maraîchers.............................................................p.2
c) volume de consommation...........................................................................................................p.2

2-La demande qualitative
a) segmentation socio- démographique...........................................................................................p.3
b) habitudes et comportements d'achat des différents acteurs.........................................................p.4
c) notoriété et image des produits locaux........................................................................................p.5

II/- Analyse de l'offre

1- Évolution globale de l'offre en général
a) part du marché.............................................................................................................................p.6
b)cycle de vie du produit/service.....................................................................................................p.6
c)