Etude de marché des pépinières en tunisie
10793 mots
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1.APERÇU SUR LE SECTEUR
Par définition, le secteur de production de plants comprend les branches d’activités ayant pour objet la production en pépinière de jeunes plants de toute catégorie. Il s’agit de matériel végétal pouvant être représenté par des boutures racinées ou non, de jeunes plants en pots à racines nues, destinés à être plantés ou repiqués pour l’élevage dans un objectif bien déterminé, notamment la production fruitière, la production maraîchère, le reboisement et l’ornement. A cet effet, quatre catégories de plants sont distinguées à savoir : Les plants fruitiers ; Les plants maraîchers ; Les plants d’ornement, et Les plants forestiers.
1.1 1.1.1
PLANTS FRUITIERS PRODUCTION ET PRODUCTEURS DES PLANTS FRUITIERS
La production commerciale de plants fruitiers est une activité ancienne. Elle est assurée dans un grand nombre de pépinières suivies et contrôlées par les services compétents du Ministère de l’Agriculture et des Ressources Hydrauliques tant au niveau central qu’au niveau régional à travers les CRDA. Au cours des dix dernières années la production de plants fruitiers a été en moyenne d’environ 6 millions de plants par an toutes espèces confondues. Il s’agit de toutes les espèces fruitières qui existent dans le pays, soit environ 17 espèces ou groupes d’espèces pour près de 200 variétés. La production varie d’une année à l’autre en fonction de la demande de plants laquelle est déterminée par la conjugaison complexe de nombreux facteurs. En moyenne elle se trouve répartie comme suit entre les différents groupes d’espèces : Plants d’olivier : 29,6% du total de plants produits annuellement ; Plants d’agrumes : 5,3% des plants produits ; Plants de vigne (vignes de cuve et de table) : 21% des plants produits ; Pants d’arbres à noyaux : 23,3% des plants produits. Plants des arbres à pépins : 12,8% des plants produits; Plants d’autres espèces diverses : 8,2% de l’ensemble des plants produits. Les espèces et groupes cultivés sont au nombre