Problématique posée:
Développer le potentiel client de La Ferme de l’Ouest avec une offre adaptée aux étudiants du campus UPI René Cassin à Lyon.
I Approche préliminaire : Le « Desk research »

Présentations de La Ferme de l’Ouest :
Située en pleine campagne aux pieds du Monts du Lyonnais, La Ferme de l’Ouest gérée par Marie et Thierry Poncet se trouve à 45 minutes de la ville de Lyon et 30 minute de Saint-Etienne (voir plan). Cette structure propose des activités liées au monde équestre qui seront développées ultérieurement comme l’élevage, la pension, la vente de chevaux, mais également des séances d’équitation autour du thème des Western depuis plus de 10 ans.
Services proposés : 1) L’équitation western
La particularité de ce centre est donc basée sur la pratique de l’équitation du cow-boy, dites équitation western qui se démarque de de l’équitation classique par l’utilisation d’un matériel spécifique (selle spécialisée possédant une corne à l'avant, dans laquelle on est bien assis et soutenu, mors à branches, éperons à molettes tige longue, etc) mais aussi par la monte en elle-même qui consiste à offrir plus de liberté au cheval notamment en gardant les jambes écartées et en supprimant toute tension sur les rênes. La finalité de cette équitation étant la monte à une main, qui à l’origine permettait l’utilisation d’un lasso ou d’arme diverses.

2) La pension
Comme son nom l’indique, il s’agit de la garde des chevaux appartenant à des particuliers. En effet, La Ferme de l’Ouest dispose de 15 box et de pré avec abris pour accueillir ses pensionnaires. Cela permet ainsi au possesseur d’un cheval ne disposant pas du terrain, du matériel ou du temps requis pour s’occuper de celui-ci peut confier cette tâche à la structure. La Ferme nourri alors les chevaux matin et soir et fait sortir ceux en box au paddock chaque jour. 3) L’élevage
Chaque année, La Ferme fait naître 3 à 4 poulains dans l’une de leur huit poulinières. Ces poulains sont soit