Etude haagen dasz
“Un voyage pourGréhant vos Xavier sens”Caroline Luengo
Dyah Purnomo Guillaume Roche
Où situeriez vous la marque Häagen• Pays-Bas Dazs?
• Etats-Unis • Suède
Et bien c’est une marque…
Américaine !!!
Plan
• Présentation • Analyse externe
– Marché des glaces – Attractivité – Concurrents
• Analyse interne
– – – –
SWOT Facteurs-clé de succès Evolution Marketing Mix
• Conclusion
Présentation
800 boutiques présence dans + de 70 pays 1976 Haagen Dazs shop 1973 1979 marché: 30 employés USA Pillsbury 1989 Grand Métropolitain 2001 General Mills 1961 création d'Haagen Dazs
1920 Famille du Bronx
General Mills
Cheerios Geant Vert Yoplait Old el Paso Haagen Dazs
1986 barre glacée
1993 sorbet
1991 yaourt glacé
Marché de la glace
• Marché total 1.6 Milliard €
• •
70 % en GMS 5 % en Commerce traditionnel 5 % volume 10 % en valeur
• Glace de Luxe 180 Millions €
• •
• Segmentation par formats et mode de distribution
– Format
Bâtonnets, cônes, pots – Distribution • GMS, vente à emporter
•
Attractivité
• Marché mûr • Avant Häagen Dazs
• •
Tradition Rapport qualité-prix Repositionnement des marques Course à l’innovation Nouveaux marchés
• Après
• • •
Concurrence
• Unilever
– –
Magnum bâtonnets Carte d’Or boutiques pots de 100ml
Miko • Nestlé – La laitière – Gervais (Extreme)
–
•
Glaciers indépendants
Analyse interne
• SWOT • Facteurs-clés • Evolution
SWOT
Forces
- Pionnier - Image établie - Capacité d'innovation - Distribution bien implantée
Faiblesses
- Fidélité à l'image de luxe -Produit saisonnier
Opportunités
- Diversifier les saveurs - Marché du low-fat - Lieux inédits - Autres produits
Menaces
Segmentation perméable du marché
Facteurs clés
d'après Young & Rubicam
évolution
Popularité
Qualité
d'après Young & Rubicam
Marketing Mix
• • • •
Politique de Produit Politique de Prix Politique de Distribution Politique de