Etude nutella

Pages: 27 (6677 mots) Publié le: 28 mars 2012
3ème année Marketing et Gestion des Entreprises. Idrac Nantes

Nutella
Livre Produit

2010

Sommaire
Introduction I- Le groupe Ferrero a- Un produit / une Succès Story b- Innover pour grandir c- Une implantation réussie en France d- Une présence sur la scène internationale e- Les clés du succès : une mission, des valeurs, des engagements f- L’activité II- L’analyse SWOT de l’entrepriseFerrero III- La pâte à tartiner Nutella a- Historique b- Le Nutella en quelques chiffres c- Le Nutella en France d- Le Nutella pour Ferrero e- Les innovations f- Diagnostic produit g- Positionnement Prix/Qualité IV- Le mix marketing (les 4P) a- Le produit (product) b- La communication (promotion) c- La distribution (place) d- Le prix (price) V- Le marché a- Les différents marchés concernés b- Lemarché des tartinables c- L’environnement VI- Les préconisations a- Le marché du goûter 4 5 5 5 6 7 8 11 12 14 14 15 16 17 18 19 20 21 21 23 24 26 28 28 29 30 32 32

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b- Le développement du produit c- Le marché de l’ultra frais Conclusion Bibliographie Annexes

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Introduction
Nous le connaissons tous, beaucoup d’entre nous le consommes de manière régulière et unepartie non négligeable de ses consommateurs en est totalement addict. Nous parlons bien évidemment de la célèbre pâte à tartiner Nutella. Ce produit à fait parti de notre enfance et semble clairement décidé à nous accompagner tout au long des années à venir. C’est pourquoi, dans le cadre de notre 3ème années Marketing et Gestion des Entreprises, et celui de la réalisation de notre livre produit, nousavons fait le choix de mettre en avant ce produit en essayant de mettre en lumière tous les secrets et choix stratégiques qui ont fait de ce produit, à la recette bien particulière, l’un des préférés des français. Cependant, ce produit qui semble indétrônable, ce situe sur un marché à faible potentiel, en effet, le marché de la pâte à tartiner ne connais que très peu d’intervenants, un leader(Ferrero avec Nutella), des MDD (Noikao…) et des produits moins qualitatifs de type premier prix (Numéro 1…), ainsi ce manque de concurrence ne stimule pas le marché. C’est pourquoi, ce livre produit va permettre de voir comment Ferrero peut développer sa marque de pâte à tartiner phare afin de conquérir des futurs consommateurs, ou encore envahir d’autres marchés déjà existants. Pour cela, dans unpremier temps, nous ferons une présentation de la célèbre société familiale italienne : Ferrero. Nous mettrons en évidence les différentes marques que possède le groupe, ainsi que les différents marchés sur lesquels elles se situent. Dans une seconde partie, nous présenterons les caractéristiques diverses de la pâte à tartiner Nutella (recette, format, PVC…) En troisième partie nous ferons un focusdes différents marchés sur lesquels se produits peut-être identifié. Enfin, dans la dernière partie de ce livre produit, nous présenterons les préconisations permettant de développer le produit afin qu’il pénètre d’autre marchés, ou qu’il fasse perdurer son leadership sur le marché des pâtes à tartiner.

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I-

Le groupe Ferrero

a- Un produit / une Succès Story
L’histoire de la sociétéFerrero tient à peu de chose. En 1946, au lendemain de la Seconde guerre mondiale, Pietro Ferrero, chocolatier-pâtissier à Alba, un village du Piémont au nord de l’Italie, imagine la recette qui révolutionnera le petitdéjeuner et le goûter de millions d’enfants à travers le monde. Alors que le chocolat est devenu une denrée rare et coûteuse, il va remplacer les fèves de cacao par des noisettes desa région. Ainsi est né le « Giandujot », un pain à la noisette et au lait avec une pointe de cacao. Par un été torride, raconte la légende, le « Giandujot » se mit à fondre au soleil et à prendre une consistance plus crémeuse. Epaulé par son frère Giovanni, Pietro Ferrero saisit alors l’occasion et adapte la recette pour obtenir la pâte à tartiner aux noisettes que nous connaissons aujourd’hui....
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