Etude qualitative marche de la bière

1527 mots 7 pages
ETUDE QUALITATIVE MARCHE DE LA BIERE

Groupe FIM, Saint-Lô - Ecole de Gestion et de Commerce
-------------------------------------------------
SOMMAIRE

INTRODUCTION Page 2 METHODOLOGIE Page 3

GUIDE D’ENTRETIEN Page 4

TABLEAU RECAPITULATIF DES REPONSES Page 5

RETRANSCRIPTION DE L’ENTRETIEN PAR PARTICIPANT Page 6 CONCLUSION Page 7

------------------------------------------------- INTRODUCTION

Actuellement étudiants à l’Ecole de Gestion et de Commerce au groupe FIM de Saint-Lô, nous avons réalisé une étude qualitative sur le marché de la bière. Pour cela nous avons dans un premier temps choisi une date : le 8 juin 2011 pour réaliser notre entretien. Après avoir sélectionné huit personnes en GMS (Grandes et Moyennes Surfaces) et dans un bar spécialisé, nous avons organisé notre réunion préalablement préparée au Conseil Général de la Manche. Nous présenterons tout d’abord la méthodologie employée par notre groupe pour réaliser cette étude. Ensuite, nous analyserons les résultats obtenus de l’entretien : nous parlerons de nos conclusions sur les différents thèmes étudiés (aspect, goût, prix, utilisation-consommation, communication, distribution, processus d’achat). Puis nous finirons sur une synthèse globale de notre travail.

-------------------------------------------------
METHODOLOGIE

Dans le cadre notre étude de marché nous avons premièrement choisi d’étudier le marché de la bière. Après avoir réalisé une étude documentaire, nous avons réalisé une étude qualitative dans laquelle il nous a été demandé d’animer un entretien sur la bière. Pour cela nous avons commencé par organiser une première réunion à la quelle le manque de personne s’est fait ressentir. Nous avons donc recommencé, en s’assurant que les personnes qui souhaitaient venir allaient réellement assister à la réunion. Nous avons donc fixé une date où la réunion aura lieu : le mercredi 8 juin à 18h au conseil général de la manche, dans une

en relation

  • Réaliser une étude de marché avec succès
    4283 mots | 18 pages
  • Le positionement d'un produit
    1066 mots | 5 pages
  • Heineken
    1402 mots | 6 pages
  • Marché de la bière en suisse
    2825 mots | 12 pages
  • Analyse du marché de la bière en france
    1003 mots | 5 pages
  • Etude de marché de la bière en france
    5464 mots | 22 pages
  • Etude de marché de la bière à erevan
    5406 mots | 22 pages
  • Etudes qualitatives
    6094 mots | 25 pages
  • Etude des marchés
    2554 mots | 11 pages
  • Etude de la chine
    2144 mots | 9 pages