Etude initiale I. Presentation du projet
Quiznos est présentement la deuxième plus importante chaîne de sandwichs sous-marins en Amérique du Nord. Notre objectif est de devenir le chef de file en restauration rapide en servant les meilleurs sandwichs sur le marché et les plats qui les accompagnent un restaurant prospère et un client agréablement surpris à la fois. Notre différence fait notre fierté dans tout ce que nous entreprenons. La grillade au four fait exploser les saveurs! Les sandwichs grillés sont notre passion depuis l’ouverture de notre tout premier restaurant. Depuis, absolument tout – même nos pains plats – est grillé chez Quiznos. Grâce à notre méthode exclusive de grillade, le pain de chaque sandwich est bien chaud et croustillant, le fromage fondu et la viande bien grésillant. On ne peut tricher sur la qualité, tous nos sandwichs grillés ne renferment que des viandes de haute qualité, tranchées quotidiennement, de savoureux fromages fondus, des sauces uniques et des pains exclusifs. Chaque délice est préparé selon commande. Chacun de nos chefs est un expert des sandwichs grillés. Nos 23 sandwichs originaux peuvent être personnalisés pour donner libre cours à votre créativité. Vous pouvez votre favori au moyen de notre bar à condiments. Nos pains maison tout chauds du four, nos sauces savoureuses, nos viandes et fromages de la plus haute qualité permettaient la création de sandwichs uniques et délectables, notamment notre très populaire sandwich « Italien classique ». De nos jours, notre sandwich « Italien classique » demeure un grand favori, car les franchisés américains de Quiznos en ont vendu 17,3 millions l’an dernier seulement.
Le concept

Les besoins de la clientèle :

* une étude montre que 50% des cadres d’entreprise mangent à leur bureau à la pause déjeuné du midi. * l’industrie de la restauration est en effervescence ; chaque année, les consommateurs, qui cuisinent de moins en moins à la maison, accroissent leur budget