Etude sur l'implantation d'une entreprise de chocolat aux usa

23426 mots 94 pages
2011 2012

Projet Mémoire Recherche
Entreprise « Un Dimanche à Paris »
Problématique : Dans quelles conditions un concept novateur français peut-il s’implanter aux Etats-Unis ?

Master 1 Management de projet

Tuteur Enseignant : Mr Pierre CHEVRIER Tuteur Entreprise : Mr Morgan PHILLIPE

Projet Mémoire Recherche

IUP Management et Gestion des Entreprises Année Universitaire 2011-2012
1

REMERCIEMENTS
Nous tenons à remercier la maison Un Dimanche à Paris de nous avoir ouvert ses portes pour ce projet mémoire recherche. Nous aimerions également remercier l’ensemble du personnel pour son accueil chaleureux. Notre tuteur, Monsieur Morgan PHILLIPE, directeur commercial et marketing, pour nous avoir offert la possibilité de mener cette étude. Sa disponibilité et ses conseils nous ont guidés tout au long de notre projet. Monsieur Pierre Cluizel, directeur et créateur du concept, pour la confiance qu’il nous a accordée.

2

SOMMAIRE

INTRODUCTION

P04

PARTIE I : ELEMENTS DE RECHERCHE THEORIQUE A. Les procédures adaptées à la recherche d’information B. Les outils méthodologiques indispensables au diagnostic

P07 P07 P14

PARTIE II : I. ETUDE DE FAISABILITE EN VUE D’UNE FUTURE IMPLANTATION P22 A. Le diagnostic stratégique interne et externe de l’entreprise P22

B. L’impact de l’offre et de la demande sur le comportement d’achat et l’implantation aux USA P45

CONCLUSION TABLE DES ANNEXES ANNEXES TABLE DES GRAPHIQUES BIBLIOGRAPHIE SITOGRAPHIE TABLE DES MATIERES

P67 P69 P70 P82 P83 P84 P85

3

INTRODUCTION
Dans le cadre de notre diplôme de Master 1 management de projet, il nous est donné la possibilité de réaliser un projet mémoire recherche d’une durée de cinq mois au sein d’une entreprise ciblée. Nous avons choisi de réaliser ce projet au sein de l’entreprise Un Dimanche à Paris, concept store positionné sur le marché du chocolat de luxe à St Germain des près. Un Dimanche à Paris est né de l’imagination de Pierre Cluizel, Président

en relation

  • Projet prospection
    3389 mots | 14 pages
  • Marché du chocolat
    6085 mots | 25 pages
  • Nutella
    5047 mots | 21 pages
  • Analyse michel & augustin
    9091 mots | 37 pages
  • Marche de la biscuiterie au maroc
    34371 mots | 138 pages
  • Importation de cote-d'or en chine
    9822 mots | 40 pages
  • Etude de cas nespresso
    7918 mots | 32 pages
  • Etude de cas starbucks
    2859 mots | 12 pages
  • Cereales
    7328 mots | 30 pages
  • la chocolaterie Robert
    17576 mots | 71 pages