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Etude à l'importation de produits cosmetiques

39927 mots 160 pages
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UNIVERSITE D'ANGERS

Année 2009

ANALYSE EXPERIMENTALE DE LA CONSOMMATION DE FRUITS ET LEGUMES
THESE DE DOCTORAT en Sciences Economiques tel-00459381, version 1 - 23 Feb 2010

Mahsa JAVAHERI
ECOLE DOCTORALE DEGEST

Soutenance publique: 10 Novembre 2009 A l'Institut National d'Horticulture et de Paysage (Agrocampus Ouest)

Directeur de thèse : Serge Blondel

Jury : Serge Blondel, Directeur de thèse Christophe Daniel, Examinateur Louis Lévy Garboua, Rapporteur Eric Giraud-Héraud, Rapporteur Youenn Lohéac, Examinateur Université d’Angers Université d’Angers Paris I Panthéon- Sorbonne I.N.R.A. Ivry ESC Bretagne Brest

Groupe de Recherche Angevine en Economie et Management (GRANEM)

tel-00459381, version 1 - 23 Feb 2010

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à Fabien

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«Ce sont des faits. Et les faits sont la chose la plus obstinée du monde.» tel-00459381, version 1 - 23 Feb 2010 Mikhaïl Boulgakov (1891-1940)

tel-00459381, version 1 - 23 Feb 2010

Je tiens à remercier chaleureusement Serge Blondel qui a dirigé cette thèse avec patience et compréhension. Il m’a toujours consacré du temps avec une grande générosité, non seulement pour m’apporter son soutien intellectuel et scientifique, mais aussi pour m’encourager dans les moments difficiles et pour m’apprendre à voir le coté positif des choses. Je lui en suis profondément reconnaissante. Je remercie Louis Lévy-Garboua, Eric Giraud-Héraud, Christophe Daniel et Youenn Lohéac d'avoir accepté d'évaluer cette thèse. Mes remerciements s’adressent aussi au conseil régional des Pays de la tel-00459381, version 1 - 23 Feb 2010 Loire pour avoir financé cette thèse, ainsi qu’à l'université d'Angers pour m'avoir acceptée en tant qu’ATER pendant deux années. Ce travail doit également beaucoup aux discussions enrichissantes avec Sylvie Issanchou et Pierre Combris. D’autre part, la collaboration avec Christophe Daniel (qui, d’ailleurs, m’a initiée à STATA et

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