UE 5.4 S4 soins éducatifs & formation des professionnels et des stagiaires

I. Rappel du contexte (2pts)
La situation que j’ai choisi d’analyser est une séance d’éducation auprès d’un patient diabétique dans le cadre de mon stage S4 en EHPAD (Établissement hospitalier pour personnes âgées et dépendantes). Le service ou est hébergé mon patient Monsieur H est composé de 18 chambres individuelles.
Monsieur H est âgé de 63 ans. Il est divorcé et père d’une fille de 28 ans. Il pèse 82kg pour 1m65 soit un IMC 30 ce qui correspond à une obésité modérée.
Il est arrivé à l’EHPAD en juin 2011 suite à un AVC en 2010 qui lui a laissé comme séquelles une hémiplégie gauche partielle. Il a passé quelque temps dans un centre de rééducation et de réadaptation, mais son hémiplégie fait, qu’il ne peut plus s’occuper seul de sa personne. Il se déplace en fauteuil roulant et avec l’aide d’un tripode. Monsieur H est retraité. Il a fait de nombreuses études à Paris, Lyon et Marseille. Il a un doctorat en psychologie et un diplôme de l’école de commerce à la défense. Il a travaillé 10 ans dans le commerce comme responsable du secteur association et 15 ans comme employé de banque. Lorsqu’il a quitté la banque, il a intégré l’association de prévention de l’alcoolisme (ANPA) en tant que psychologue. Il y œuvrait aussi en maître de conférences et intervenait à la radio pour l’ANPA. Ses antécédents sont : un AVC ischémique en 2010, de l’HTA, une cardiopathie ischémique post IDM ainsi qu’un trouble bipolaire qui a conduit à plusieurs hospitalisations à la clinique des flamboyants entre 2000 et 2006. Il est suivi pour un diabète non insulino dépendant et fume depuis l’âge de 21 ans.
Monsieur H reçoit les traitements suivants tous les jours : un traitement pour son hypertension artérielle, un antidiabétique oral qui inhibe la libération hépatique du sucre dans le sang, un traitement neuroleptique pour stabiliser son trouble bipolaire, un vasodilatateur et anti angor ainsi qu’un