Evolution Danone

784 mots 4 pages
Marché des produits laitiers Frais
Danone = 17 marques
Produits laitiers Frais représentent 52% de l’activité de l’entreprise (division leader)

Laits fermentés (yaourts et produits similaires, yaourt à boire) : 0 à 4% Laits emprésurés.Desserts lactés frais : mousses, laits gélifiés, liégeois, viennois, flans, crèmedessert, riz au lait, gâteau de riz, de semoule, etc... (+ Fromages frais et Crème fraîche)
Structure du secteur d’activité

Le secteur des produits frais produit près de 3,4 millions de tonnes de produits en France et génère sur le marché français près de 5 milliards de chiffre d’affaires en 2014, représente 6% des produits de la grande consommation, c’est le

segment le plus important de l’agro-

alimentaire. Le marché de l’ultra Frais représente un tiers des ventes et des volumes de l’ensemble des produits laitiers et 13 % de la collecte laitière national.
Evolution du secteur
Le marché Français de l’ultra frais connait actuellement une

décroissance.

période de

Depuis 2012, les ventes des produits ultra-frais ont tendances à

baisser en volume, avec une baisse de 3,2% en 2013 et de 1,5% en
2014. Cette chute est d’autant plus importante chez une clientèle plus jeunes, où leur consommation de produits laitiers a diminué de 25% en dix ans. Les ventes ont reculé dans les différents points de ventes, dans le hard discount (-5,1%), en hypermarchés
(-1%) et de -3,2 % en supermarché. Cependant les ventes en volume en e-commerce, adossé à une enseigne, ont progressé, de 26,4%.
Perspectives
Malgré une légère chute des ventes dans les rayons des ultra-frais,

les yaourts

hyper-protéinés rencontrent un vrai succès. En 2014 Danone et Yoplait
(acteurs majeurs du secteur) ont lancé cette référence de yaourt en rayon (Danio et Yopa).
12 700 tonnes de ces produits ont été écoulées dans l’année. Ces deux marques représentent 4% du marché des yaourts en France, en générant 33 millions d’euros de chiffre d’affaires en hypers et supermarchés - en six mois.

126

en relation

  • Rapport de stage commerce
    2582 mots | 11 pages
  • Evolution eur-usd
    842 mots | 4 pages
  • l'histoire du col
    451 mots | 2 pages
  • Impôt des personnes physiques belgique
    1370 mots | 6 pages
  • Etude Sectorielle Grande Bretagne
    310 mots | 2 pages
  • diagnostic marché de l'ultra frais
    1070 mots | 5 pages
  • Cas futurscope
    286 mots | 2 pages
  • Bac pro commerce
    341 mots | 2 pages
  • mission acrc
    865 mots | 4 pages
  • Poirier
    7904 mots | 32 pages
  • Fram
    773 mots | 4 pages
  • Bac pro commerce
    1600 mots | 7 pages
  • Stratégie d'entreprise cas areva
    376 mots | 2 pages
  • Le mariage dans les projets de cambacérés
    579 mots | 3 pages
  • Demande de placement sous mesure de protection
    752 mots | 4 pages