examen biochimie

1031 mots 5 pages
EMD 1 :
1. citer les réactions irréversibles dans la glycogénolyse.
2. écrire la réaction d’oxydation des oses
3. citer les compartiments dans lesquels se déroule : La glycolyse/ La voie des pentoses phosphate/ Cycle de Krebs/ La néoglucogenèse.
4. Le cholestérol : str et propriétés
I•QCM : Reporter sur la feuille de réponse la réponse inexacte : (3 pts)
1- Dans la représentation de Fischer d’un ose : a- Le pont oxydique est tjrs à droite dans la série D b- L’anomérie concerne tjrs le Cn-1 c- La série d’appartenance est tjrs liée au Cn-1 d- La str s’écrit tjrs verticalement.
2- Deux oses epiméres : a- Peuvent donner la même osazone b- Ne différent que par la localisation d’un OH c- Donnent le même polyalcool d- Peuvent appartenir à des séries ≠
3- Le saccharose : a- Est le α D glu (12) β D fru b- Libère glucose et fructose après hydrolyse c- A un pouvoir rotatoire inversé après hydrolyse d- Subit la mutarotation
4- Le composé suivant : CH2OH a- Appartient à la série L b- Est actif sur la lumière polarisée. c- Peut être obtenu par réduction d’un aldose D ou L d- Peut être obtenu par réduction d’un cétose. CH2OH
5- Le glycogène est : a- Un polyoside b- Fortement ramifié c- La réserve glucidique des animaux supérieurs CH3 d- Ne renferme que des liaisons β O H
6- Soit le composé suivant :

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