PREMIERE PARTIE : DESCRIPTIF DE L’UNITE COMMERCIALE

I . Le contexte commercial
1. Groupe

Les hypermarchés CORA groupe Louis DELHAIZE ont été crées par Louis Delhaize, qui a imaginé et appliqué en Belgique le principe du succursalisme des points de vente livrés par un entrepôt central. Grâce à ce système Louis DELHAIZE a développé une société qui est à l’origine du groupe actuel. Dès 1968, le groupe s’intéresse au concept d’hypermarché. A travers la société CORA, un contrat de franchise est passé avec Carrefour. Un hypermarché est ouvert à Garges-Lès-Gonesse en septembre 1969. La réussite est immédiate, dix magasins suivent en cinq ans. Les contrats de franchise viennent à expiration en 1974 et l’enseigne CORA est mise en place. Philippe Bouriez est nommé Président du groupe en 1975. De 1975 à 1985, un magasin est ouvert tous les six mois environ.
Le réseau est intégré et multi formats (hyper, super et proximité), et est constitué d’une centrale d’achat PROVERA France. Le positionnement de l’enseigne est basé sur la qualité et le service client (« CORA, la qualité est là »). Le groupe a pour objectif permanent d’apporter aux enseignes et à leurs adhérents, des assortiments spécifiques pour améliorer leur rentabilité et leurs Parts De Marchés, ainsi que le développement de nombreuses innovations telles que le marché du low-cost version Delhaize « Red Market » qui se déploie notamment aux USA et en Europe de l‘Est (hypermarchés et hard discounters).
Les hypermarchés CORA de métropole ont une position concurrentielle de challenger et sont constitués de 59 entreprises, employant plus de 21000 personnes. Il existe aussi des CORA en Belgique, Luxembourg, Roumanie, Hongrie et aux Antilles. Leurs Parts De Marchés s’élèvent à 3,7% au niveau national, dont un CA de 10,1 Mds d’€ en 2009 (70% en France, et 30% à l’étranger)

2. L’unité commerciale de Sarrebourg
L’hypermarché CORA Sarrebourg a ouvert ses portes en 1973 sous la forme d’une SAS (société par