Exercice 1 : 1)Mettez un titre pour chaque groupe puis reliez par des flèches
 Groupe A ........... Groupe B ...........
 eau iodée  protides
 Acide nitrique  Amidon
 Nitrate d'argent  Sels de calcium
 Oxalate d'ammonium  glucose
 la liqueur de Fehling  chlorure de sodium
2)répondre par vrai ou faux.
La digestion des protides commence dans l’estomac.
L’appareil digestif comporte le tube digestif seulement.
Les lipides et les glucides sont des aliments bâtisseurs. …afficher plus de contenu…

Exercice 3:
Ayoub est un élève au 3éme année collège son activité physique est normale, il consomme une ration alimentaire comporte :
401g de glucides 110g de lipides 90g de protides
Sachant que :
1g des glucides =17kj 1g des protides=17kj 1g des lipides =38kj
1. calculer la valeur énergétique pour cette ration alimentaire. 3pts
La quantité d’aliments en g La valeur énergétique en kJ
401g de glucides X=………………………KJ
110g de lipides Y=………………………KJ
90g de protides Z=………………………KJ
2. sachant que les journaliers en énergie d’un adolescent estimé à 12510kj T=0 min T=1min T=5 …afficher plus de contenu…

évolution de glycérol :…………………………………………………….
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2. À l’aide de vous connaissances, précisez le rôle de la bile.
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3. Établissez une relation entre la variation des taux des substances dosées et l’action de la lipase pancréatique.
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II)Un adolescent de 15 ans a consommé pendant 24 heures , une ration alimentaire compose des éléments suivants:
Protides 102g Glucides 450g Lipides 84g
Eau 1500g Calcium 1200 mg Phosphore 250