exposé hygrometre
L'instrument le plus souvent utilisé en laboratoire pour mesurer l'humidité relative de l'air est le psychromètre ou le thermomètre à réservoir mouillé et à réservoir sec. Deux thermomètres identiques sont placés côte à côte. Le premier, appelé réservoir sec, a son réservoir exposé à l'air, tandis que le second, entouré d'un tissu adéquat comme de la mousseline, est imbibé d'eau et sert de mèche. Le réservoir mouillé est refroidi par l'évaporation de l'eau, le volume d'évaporation et le refroidissement du thermomètre qui en résultent dépendant de l'humidité de l'air : plus l'air est sec, plus l'évaporation sera rapide. Une table psychrométrique est fournie avec l'appareil et permet de calculer l'humidité relative en fonction des indications fournies par les deux thermomètres.
L'hygromètre à point de rosée mesure l'humidité relative de l'air au moyen du point de rosée. Une petite quantité d'éther est placée dans une fine boîte en métal, soigneusement polie, et l'évaporation de l'éther, accélérée par un courant d'air qu'on envoie dans la boîte, abaisse la température. Lorsque la température à laquelle le point de rosée disparaît devient égale à la température extérieure, de la vapeur se condense sur les parois de la boîte. On relève alors la température à l'aide d'un