Introduction :
McDonald's Corporation est la plus grande chaîne de restauration rapide au monde, servant autour de 64 millions de clients chaque jour (2010). Basée aux États-Unis, la société a été fondée par l'homme d'affaires Ray Kroc en 1952 (le symbole du célèbre « M » est mis en place en 1955) après avoir acheté les droits à une petite chaîne de hamburger exploitée à partir de 1937 par Richard et Maurice McDonald. Un restaurant McDonald's est exploité par un réseau commercial, par un affilié ou par la société elle-même. Les revenus de la société proviennent de la location, des redevances et des honoraires versés par les réseaux commerciaux, ainsi que les ventes dans les restaurants exploités par la compagnie. Les revenus de McDonald's ont augmenté de 5,5 % au cours des deux années se terminant en
2007 à 21,6 milliards de dollars accompagnés d'une croissance des bénéfices de 36,2 % du revenu d'exploitation à 3,5 milliards de dollars. McDonald's vend principalement des burgers de bœuf, poulet et poisson ainsi que des frites, menus pour le petit déjeuner, sodas, milkshakes et desserts. La société a élargi l'offre avec des salades, wraps et fruits.
Histoire de la société Mc Donald's Corporation
L'histoire des restaurants Mc Donald's débute en 1940 avec le restaurant « Mc
Donald's Bar-B-Q » ouvert par deux frères Dick et Mac Mc Donald's en Californie.
Dès la fin des années 1940, les deux restaurateurs décident de modifier le concept de leur restaurant et adaptent leur menu à une clientèle jeune. C'est le début du succès grâce notamment aux frites. En 1954, les frères Mc Donald's ont pour projet d'ouvrir des franchises à travers le pays. Ils recherchent un commercial et rencontrent un homme d'affaires autodidacte, Ray Kroc, qui vendait à l'époque des robots-mixeurs pour les restaurants. Le commercial de 52 ans a une révélation en découvrant les méthodes de travail des restaurateurs et décide de s'engager dans l'aventure engagée par les frères.