Extraction lycopène

7165 mots 29 pages
UNIVERSITÉ CADI AYYAD FACULTÉ DES SCIENCES SEMLALIA - MARRAKECH

N° d’ordre :

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THÈSE
Présentée à la Faculté pour obtenir le grade de :

Docteur
UFR : Biologie et santé Spécialité : Biotechnologie Végétale

EFFICIENCE DE L’UTILISATION DE L’EAU D’IRRIGATION CHEZ LA TOMATE PAR LA TECHNIQUE DE PRD (PARTIAL ROOTZONE DRYING) ET ÉTUDE DES MÉCANISMES PHYSIOLOGIQUES ET BIOCHIMIQUES IMPLIQUES
Par :

Hanane TAHI (DESA : Nutrition, Environnement et Santé) Soutenue le 10 mai 2008 devant la commission d’examen:

Président : Examinateurs :

M. BELKOURA A. DOUIRA S. EL MADIDI K. FARES S. WAHBI C. EL MODAFAR

Professeur Enseignement Supérieur Professeur Enseignement Supérieur Professeur Enseignement Supérieur Professeur Enseignement Supérieur Professeur Enseignement Supérieur Professeur Enseignement Supérieur

Université Cadi Ayyad Université Ibn Tofail Université Ibn Zohr Université Cadi Ayyad Université Cadi Ayyad Université Cadi Ayyad

A La mémoire de mon père La mémoire de Hicham Ma très chère maman Ma grand-mère Simo, Farah et Ilham Mes tantes Aicha et Latifa Mes oncles Mohamed, Abdessadek, Abdellah et Abdelatif Mes cousines et cousins Aux familles El Mansouri et El Alaoui

Remerciements
Bien qu’une thèse soit un travail individuel, nombreuses sont les personnes qui ont rendu possible la réalisation de ce travail et que je tiens à remercier ici.

Je tiens à remercier d’abord, Mr Lahsan Ameziane, Doyen de la Faculté des Sciences Semlalia, Marrakech, pour les efforts qu’il n’a jamais cessé de déployer pour l’épanouissement et le développement de la recherche scientifique au sein de notre établissement.

Bien entendu, mon parcours initiatique dans la recherche n’aurait pu se faire sans l’aide du Mr Rachid Serraj, qui est à l’origine du projet INCO dont le financement a permis de réaliser ce travail. Ses conseils et ses critiques constructives m’ont permis d’évoluer dans ma vision de la recherche et dans la façon de

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