Le Diagramme de Pareto
Objectif de l'outil : Le diagramme de Pareto permet de hiérarchiser les problèmes en fonction du nombre d'occurrences et ainsi de définir des priorités dans le traitement des problèmes. Cas d'utilisation : Cet outil est basé sur la loi des 80/20. Autrement dit cet outil met en évidence les 20% de causes sur lesquelles il faut agir pour résoudre 80 % du problème.
Il sera utile pour déterminer sur quels leviers on doit agir en priorité pour améliorer de façon significative la situation.
Présentation
Le diagramme de Pareto est composé de deux axes. L'axe des abscisses représente les causes, l'axe des ordonnées représente les effets sur le problème.
Les étapes pour construire le graphique
Pour construire le diagramme, les étapes suivantes devront être menées :
Exemple : Enquête de satisfaction d'un restaurant
Pour illustrer la construction d'un Pareto, nous allons prendre l'exemple d'un restaurant
"LeToutEstBon" qui fait une enquête de satisfaction auprès de 328 clients.
Dans l'enquête, le restaurateur leur demande aux clients de mette un signe "­" (moins ) sur le/les critères qui ne leur donne pas satisfaction.
1. Recueillir les données
Comptabiliser les réponses obtenues.
2. Placer les valeurs dans un tableau 3. Trier les valeurs par ordre décroissant 4. Calculer les pourcentages cumulés
5. Établir le graphique
Les barres bleues représentent la fréquence en % du nombre de moins pour chaque critère
La courbe rouge représente le pourcentage cumulé.
6. Établir les conclusions Dans l'exemple, le restaurateur devra mener des actions en priorité sur : o La disposition des tables o La qualité du service
En travaillant sur ces 2 axes, le restaurateur éliminera 59% des causes de mécontentement

Application avec Excel
Petit manuel pour créer le tableau de Pareto avec Excel. 1) Trier les valeurs de la colonne nombre de "­"
Pour effectuer le tri vous devez o Sélectionnez