Fdap pse

Pages: 2 (476 mots) Publié le: 4 juin 2013
Fiches d’activité professionnelle





|1 |Identification de l’entreprise | |
|| |
|Nom : SAS LA FONTAINE La Cigale| |
| ||
|Adresse du siège social : 4 Place Graslin 44000 NANTES | |
|| |
|Responsable de l’entreprise : CURTY Yannick ||
|2 |La situation professionnelle |
|Thème, problématique :Risque d’effondrement d’un escalier. |
|-Les personnes concernées par le problème sont tous les membres de la brigade decuisine, le directeur de l’établissement et |
|moi-même. |
|-Lebâtiment étant classé monument historique, entreprendre des travaux engendre des complications. L’escalier menant de la cuisine |
|d’envoi à la cuisine de production était donc en bois, recouvertd’un revêtement antidérapant, mais très ancien. |
|-La fréquence de lavage des sols nécessaire à une bonne hygiène fait que l’eau s’est infiltrée sous le revêtement, et que...
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