Fdap

Pages: 2 (310 mots) Publié le: 20 mars 2013
Personnes concernées : Danièle responsable du petit déjeuner et moi-même.

Description de la situation (les circonstances) : Le responsable petit déjeuner était occupé, elle m’avaitdemandé de l’aider à réapprovisionner le buffet selon ce qu’il manquait pour que les clients puissent se servir lors du petit déjeuner et découvrir tout ce que nous proposons.

Tâcheaccomplie : Je suis allée en cuisine cherché les actimels, le pain, le jus d’orange, les œufs brouillés, et les boissons chaudes comme le café, et l’eau chaude. J’ai ensuite rempli le buffet, j’aiattendu que les clients arrivent pour leur demander quelles boissons ils souhaitaient. Il fallait aussi rajouter tous les petits supports avec les noms de tous les aliments qui étaient placés surle buffet c’est une technique de vente, d’expliquer tout en détails.

Résultats attendus par les entreprise : Danielle exigeait que tout se déroule normalement, je devais être rapide, faireen sorte qu’il ne manque rien que pour le client soit heureux.



ACTION DU STAGIAIRE


Moyens et démarches mis en œuvre : Des explications orales et écrites m’ont permis deréaliser la tâche.

Résultat obtenus : La première fois c’est un peu compliqué, de trouver la disposition de tous les ingrédients sur le buffet, mais une fois qu’on a compris tout va bien, ilfaut juste que tout soit mis sur le buffet à l’heure. J’ai réalisé ma tache comme il le fallait.

Difficultés éventuelles rencontrées : Je n’ai pas vraiment de difficulté, à part qu’ilfaut être assez rapide, car le buffet ce vide assez vite, et il faut qu’il ne manque rien.



RÈGLE(S) A TIRER DE L’EXPÉRIENCE


J’ai compris que toutes les choses que l’on nousdonne à faire doivent être bien faites, qu’il faut être rapide, et concentré, du début jusqu’à la fin, bien qu’on se lève tôt le matin, que l’on doive avoir la tête dans le travail et non...
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