Ferrero
Introduction
Le groupe Ferrero est une entreprise agro-alimentaire. Elle a été crée en 1946 à Alba en Italie, par son fondateur Pietro Ferrero. La forme juridique de l'entreprise est un SA ( société anonyme ).
Son activé se situe dans la chocolaterie-confiserie, et ses produits phare sont la Pâtes à tartine, goûters et confiseries.
Petite histoire :
Le Groupe Ferrero est né de deux événements majeurs en moins de 5 ans : sa création en 1946 et le lancement du Nutella en 1949.
L'utilisation de noisettes dans une recette au chocolat est liée aux circonstances économiques de l'après Seconde Guerre mondiale, époque où les fèves de cacao sont rares et chères. Pietro Ferrero, un petit pâtissier d'Alba, village agricole du Piémont, a l'idée de remplacer en partie les fèves de cacao par les noisettes abondantes dans les collines des alentours. Il mélange une poignée de noisettes, avec de la poudre de cacao, du lait, du sucre et de la matière grasse pour obtenir une sorte de pain dur au chocolat à couper au couteau, c'est le Giandujot qui connaît vite un bon succès. Continuant ses recherches, il améliore sa recette jusqu'à obtenir une sorte de pâte chocolatée et noisettée supercrémeuse, qu'il vend sous la dénomination de « Supercrema Ferrero » dans un pot de verre fermé par un couvercle en plastique.
Après sa mort en 1949, son fils Michele Ferrero continue l'affaire et renomme la Supercrema en « Tartinoise ». En 1964, la marque « Nutella » est inventée en associant le terme anglais « nut » (noisette) et en l'italianisant avec le terme « ella » une terminaison féminine italienne.
Une aura internationale:
Actuellement le croupe Ferrero est le 3ème groupe producteur de confiserie en Europe, et le 6ème groupe mondial dans le secteur de la chocolaterie-confiserie.
Il est implanté dans plus de 34 pays et réalise un chiffre d'affaires en 2009 de 6,4 milliards d'euro
Pour satisfaire le monde entier, l'entreprise utilise chaque année, 70 000 tonnes de