Moureaux N°établissement Samantha 0752068R

Baccalauréat Professionnel commerce

Epreuve E11
Action de promotion et d’animation en unité commercial

SESSION 2012

Animations

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Boulangerie du moulin 78 Boulevard Jean Allemane 95100 Argenteuil
07 60 87 20 48

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I. Fiche signalétique simplifiée

II. L’idée de l’animation

III. Les objectifs de l’animation

IV. L’organisation de l’animation

V. Déroulement de l’animation

VI. Bilan financier

VII. Conclusion

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I. Fiche signalétique du point de vente

Enseigne :
Boulangerie du Moulin

Adresse :
78 boulevards jean Allemane
95100 Argenteuil

Tél :
07 60 87 20 48

Accès a mon magasin :
Les clients qui viennent sont ce qui habitent dans le quartier, qui travaillent ou qui passe la par hasard donc ils viennent soit à pied, en voiture ou selon leur moyen de transport habituelle ou temporaire.

Activité principale :
Boulangerie-Pâtisserie, vente de produit au détail

Forme de commerce :
Commerce indépendant

Forme juridique :
Nom propre

Méthode de vente :
Nous appliquons une méthode de vente traditionnelle

Horaires :
La boutique est ouverte tous les jours de 7h à 13h30 et de 16h à 20h30, le jour de fermetures est le mercredi.

Nombre d’employés :
La boulangerie contient 8 employées

Surface de vente :
La surface de vente est d’environ 40m²

Panier moyen :
Le panier moyen durant la semaine est de 3€
Le panier moyen durant le week-end est de 6€

Nombre de clients :
Pendant la semaine il y a 220 clients par jour
Le week-end ses chiffres ce double

II .L’idée de l’animation

Je travaille dans la boulangerie du Moulin qui se situe au 78 Boulevard Jean Allemane à Argenteuil, je suis dans cette entreprise depuis Trois ans (2009).
Dans le cadre de ma formation en bac pro commerce,