Baccalauréat technologique, série hôtellerie

FICHE DE COMPTE-RENDU D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE en ACCUEIL, HEBERGEMENT ET COMMUNICATION PROFESSIONNELLE

NOM : TIROUFLET
PRENOM : Chloé
CLASSE : 1HOT2 THEMES (cocher le numéro en fonction de l’activité)
1
RESERVATION-VENTE
2
ACCUEIL-RECEPTION
3
INFORMATION - AIDE DES CLIENTS
4
CAISSE
5
ETAGES

La nature des activités à réaliser et la liste des compétences susceptibles d’être évaluées à l’examen figure en annexe de la présente fiche.
REALISATIONS
CONDITIONS DE REALISATION
DATE
DESCRIPTIF DU TRAVAIL
(tâches effectuées, supports (1), matériels et logiciels utilisés)
APPROFONDISSEMENT PERSONNEL

T.A.
T.P.
ENTREPRISE

Réserver une chambre pour un client par téléphone

06/12

10/12

Répondre au téléphone après trois sonneries ;
Se présenter,présenter l’hôtel ;
Demander la date d’arrivée, et date de départ ;
Demander le nombre de personnes et le nombre de chambres ;
Consulter le planning prévisionnel de réservation ;
Proposer au client et décrire la chambre ;
Remplir la fiche de réservation (Nom, Prénom, coordonnées , type de chambres, nombre de personnes, prestations supplémentaires,...) ;
Informer sur les tarifs ;
Proposer d'autres services de l'hôtel ;
Demander au client de garantir sa réservation (numéro de carte de crédit plus la date d'expiration OU versement d'arrhes OU confirmation écrite OU donner une heure d'arrivée limite et prévenir le client que au-delà de cette heure il n'aura pas sa chambre
Reformuler la réservation ;
Prendre congé avec le client ;
Enregistrer la réservation dans l'ordinateur
Les Qualités d'un réceptionniste

Qualités : Réactif ; Respect et Politesse ; Savoir-faire ; Aptitudes à la communication ; Maîtrise de soi.

Connaissances : Maîtrise des langues ; étrangères ; Maîtrise informatique.

Capacité à attirer un client dans son hôtel

Technique bureautique : Texte long avec insertion de sommaire
Logiciel utilisé : Open Office Write
(1)Le