Fiche crap

345 mots 2 pages

Baccalauréat technologique, série hôtellerie

FICHE DE COMPTE RENDU D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE en TECHNOLOGIE ET METHODES CULINAIRES

THEMES (cocher le numéro en fonction de l’activité)
|1 |LES PREPARATIONS DE BASE |2 |LES FONDS |3 |LES SAUCES |
|4 |LES APPAREILS |5 |LES CUISSONS |6 |LES ENTREMETS |
|7 |LA PÂTISSERIE |8 |LES P.A.I. |9 |LES OUTILS ET METHODES |

|REALISATIONS |CONDITIONS DE REALISATION |DATE |DESCRIPTIF DU TRAVAIL |APPROFONDISSEMENT PERSONNEL |
| |T.A. |T.P. |ENTREPRISE | | | |
|La pâte à choux |x |x | | |∙ Dans une sauteuse, réunir l’eau, le sel, le sucre (selon |La pâte à choux est utilisée dans de nombreuses pâtisseries et est|
| | | | | |utilisation ) et le beurre découpé en petites parcelles |toujours préparée de la même manière, seules les proportions |
| | | | | |∙ Porter le mélange à ébullition pour obtenir simultanément la|propres à chaque recette changent. |
| | | | |

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1713 mots | 7 pages

Sommaire : Introduction : page 3-4 Atout géographique : page 4 a) Paysage : page 4 b) Le climat : page 4 c) Histoire de la ville : page 5 Les atouts touristiques : page 6-7 a) Moyens d'accès : page 8 b) L'hébergement : page 9 c) La clientèle : page 10 Conclusion : page 10 Introduction Rome est l'une des grandes révélations d'un voyage en Italie. Nulle part ailleurs 28 siècles d'histoire ne sont aussi présents dans une ville : les temples et les amphithéâtres romains, certains étonnamment intacts, font partie intégrante de l'urbanisme, jusqu'à dessiner encore la ville : les innombrables églises témoignent des premiers temps de la chrétienté ou affichent un baroque plus ou moins fastueux, les palais Renaissance, les fontaines et les places baroques, ou encore les ruelles au charme médiéval font de Rome un lieu où tous les styles se côtoient.….

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Fiche crap cuisine, cuisson d'un pavé de saumon à l'unilatéral
317 mots | 2 pages

| Baccalauréat technologie, série hôtellerie Fiche de compte rendu d’activité professionnelle Fiche technique N° : 3 Technologie et méthodologies culinaires Thèmes (cocher le numéro en fonction du thème choisi) : | | | | |1 |Les préparations de base |2 |Les fonds |3 |Les sauces | | | |4 |Les appareils |5 |Les cuissons |6 |Les entremets | |Prénom : | | |Classe : | | | |CONDITIONS DE REALISATION | | | |Réalisations |T.A. |T.P. |ENTREPRISE |Date |Descriptif du travail |Approfondissement personnel | | | | | | |Matériel : 1 poêle antiadhésive, une spatule et une cuillère. |J’ai choisi la réalisation d’une cuisson d’un pavé de| | | | | | |Denrées : Pavé de saumon / huile d’olive.….

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Fiche crap
273 mots | 2 pages

| |BACCALAUREAT TECHNOLOGIQUE HOTELLERIE | | |FICHE n° 1 | | |FICHE DE COMPTE RENDU D'ACTIVITES PROFESSIONNELLES | | | | | |SERVICE ET COMMERCIALISATION | | | | | | | | | | | |THEMES (à cocher en fonction de l'activité) | | | | |N O M |KUSTER |1 |LES VINS….

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Fuck
646 mots | 3 pages

3. A) Le centre de santé Mince-Mince ne peut pas exiger aux nouveaux abonnés, lors de leur inscription, de payer en….

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crap
470 mots | 2 pages

Le Food truck Intro : Le concept a été créé par l’américain Charles Goodnight, qui a mis au point le chuckwagon durant la Guerre de Sécession. Ce type de wagon est historiquement utilisé pour le transport du bétail et du matériel de cuisine du Texas vers le nord des États-Unis afin de restaurer les migrants. Les premiers food trucks apparaissent par la suite à la fin du 19ème siècle sous le nom de « lunch wagons ». Ces derniers rencontrent un franc succès auprès des travailleurs de nuit des grandes cités et s’amplifient à partir du siècle suivant.….

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shit
1364 mots | 6 pages

METHODE ACHAT-REVENTE ULTIMATE TEAM 15 by UltimateTeamMillionnaire.fr (Version 1.1) 1 Sommaire Introduction ........................................................................................................................................... 3 La technique ........................................................................................................................................... 4 Passons à la pratique .............................................................................................................................. 5 Des conseils pour la technique ............................................................................................................... 7 Et avec un autobuyer ?….

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crap
299 mots | 2 pages

BACCALAUREAT TECHNOLOGIQUE HOTELLERIE 2012 FICHE DE COMPTE RENDU D'ACTIVITES PROFESSIONNELLES ACCUEIL, HEBERGEMENT ET COMMUNICATION PROFESSIONNELLE FICHE n° 1 Nom des fichiers informatiques : THEMES (à cocher en fonction de l'activité) N O M 1 RESERVATION-VENTE  2 ACCUEIL-RECEPTION 3 INFORMATION Prénom 4 CAISSE 5 ETAGES Classe REALISATIONS CONDITIONS DE REALISATION DATE DESCRIPTIF DU TRAVAIL (tâches effectuées, supports, matériels et logiciels) APPROFONDISSEMENT PERSONNEL T.A. T.P. ENTREPRISE Prendre la réservation d’un client au “desk”….

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choco
493 mots | 2 pages

2. Retrouvez les principales caractéristiques de la logique entrepreneuriale. « Entreprendre consiste en premier lieu à repérer des opportunités de développement, puis à prendre les risques nécessaires pour créer l’activité nouvelle correspondante ou dynamiser une activité existante. La logique entrepreneuriale implique donc une capacité à anticiper, à se projeter et à innover. Elle suppose également la mise en œuvre d’un projet entrepreneurial cohérent articulant contraintes, compétences et ressources.….

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Fiche crap cuisine patisserie
276 mots | 2 pages

Baccalauréat technologique, série hôtellerie FICHE DE COMPTE RENDU D’ACTIVITE PROFESSIONNELLE EN TECHNOLOGIE ET METHODES CULINAIRES THEMES (cocher le numéro en fonction de l’activité) |1 |LES PREPARATIONS DE BASE |2 |LES FONDS |3 |LES SAUCES | |4 |LES APPAREILS |5 |LES CUISSONS |6 |LES ENTREMETS | |× |LA PATISSERIE |8 |LES P.A.I |9 |LES OUTILS ET METHODES | | |CONDITIONS DE REALISATION | | | | |REALISATIONS | |DATE |DESCRIPTIF DU TRAVAIL |APPROFONDISSEMENT PERSONNEL | | |T.A. |T.P. |E NTREPRISE | | | | | | × | | | |1/ Prérarer la garniture : Découper les fruits confits, rincer et |La meringue | |Nougat glacé | | | |03/02/2010 |découper les raisins sec. | | | | | |….

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Fuck
1143 mots | 5 pages

STAGE DE PROSPECTION Du 9 mai au 14 mai : - Rédaction du carnet d'adresse des différentes boutiques de téléphonies ainsi que des SSII à Montréal : CARNET D'ADRESSE : Boutiques de téléphonie | Rogers | www.rogers.com - 2360, rue Notre-Dame O, Montréal - (514) 983-1666….

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Shit
484 mots | 2 pages

On l’aura compris : elle est la manifestation de l’honnêteté intellectuelle. En outre, elle témoigne du souci de précision de l’auteur. Tout travail à caractère scientifique ne saurait donc être pris en considération si l’on n’y trouve pas de références en bas de page. Tout emprunt textuel, tout graphique, toute image doit porter la mention de ses sources précises. Le « copier-coller » sans références constitue un plagiat (Voir annexe 17) et est punissable en tant que tel.….

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jacky
1172 mots | 5 pages

SOMMAIRE : 1, 2 et 3. 4, 5 et 6 BIOGRAPHIE DE ART SPIEGELMAN : Née en Amérique, Art Spiegelman est un auteur illustrateur. C'est dans les pages de Raw en 1980 qu'il fait paraître pour la première fois le grand projet qui l'occupe depuis 1972 : Maus, Un survivant qui raconte.….

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Fiche
301 mots | 2 pages

N o t e A F R E S C O n ° 5 4 0 – D E C E M B R E 2 0 0 9 12 Leclerc Le chiffre d’affaires de Leclerc s’est élevé en 2008 à 34,7 milliards d’euros, soit une progression de 6,7%. La part réalisée dans 7 pays étrangers a été au total de 7%. La stratégie de Leclerc pour les années 2008 et 2009 a été la suivante : • Dynamiser la concurrence entre enseignes et maintenir l’inflation sous la barre des 1% dans le cadre de la loi « LME ». Mise en ligne d’un comparateur de prix « quiestlemoinscher.com » lequel a été validé par la cour d’appel de Paris….

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Fuck
425 mots | 2 pages

licenciement économique le licenciement pour motif économique est décidé par l'employeur pour des motif qui doivent être réels et sérieux -réorganisation de l'entreprise obligation de reclassement l'obligation de reclassement et l'adaptation s'impose avant toute mesure de licenciement. L'entreprise doit reclasser le salarié dans la meme catégorie ou équivalent a sont ancien poste avec l'accord du salarié. L'employeur doit rechercher les emplois compatible avec les capacités professionnels du salarié, le reclassement doit être effectuer dans l'entreprise ou au sein d'un groupe, les offres de reclassement doivent etre écrites, individuelle et précises si l'entreprise ne peut pas reclasser le salarié alor il devra prouver cette impossibilité, faute de quoi le licenciement sera considérée comme dépourvu de cause réelle et sérieuse. le congé de reclassement dans les entreprises ou groupe de 1000 salarié ou plus l'employeur doit proposer un congé de reclassement à chaque salarié qui doit etre licenciement économique les entreprise de moins de 1000 salarié une convention de reclassement personnalisé doit etre proposée au cours de l'entretien préalable au licenciement. la procédure avant toute décision l'employeur doit convoquer le salarié par lettre recommandée indiquant qu'un licenciement est envisagé.….

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wesh
308 mots | 2 pages

Wesh poto ........................................................ Dans le cadre du développement de son côté de chez moi, et je suis en vacances, les autres, mais je suis en vacances, les autres, mais je suis en vacances, les autres, mais je suis en vacances, les autres, mais je suis en vacances, les autres, mais je suis en vacances, les autres, mais je suis en vacances, les autres, mais je suis en vacances, les autres, mais je suis en vacances, les autres, mais je suis en vacances, les autres, mais je suis en vacances, les autres, mais je suis en vacances, les autres, mais je suis en vacances, les autres, mais je suis en vacances, les autres, mais je suis en vacances, les autres, mais je suis en vacances, les autres, mais je suis en vacances, les autres, mais je suis encore plus , il faut faire attention aux nouvelles exigences. Je suis un homme. .Dans le cadre du système d'exploitation, mais alC'est un projet ancien qui consiste à rendre la totalité du palais du….

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