fiche de compétence vierge bac pro hotellerie

Pages: 2 (361 mots) Publié le: 1 juin 2014
Fiche descriptive d'une activité / Bilan de compétences.
Le Contexte Professionnel :
Contexte professionnel.
Dans quel cadre ai-je réalisé cette activité prof.
(stage, contrat, extra,etc.)Structure d'accueil
Présenter l'entreprise : localisation, organigramme éventuel, quel poste avez-vous occupé et dans quel service.




L'activité réalisée :
Quelle(s) activité(s)
Décrirel'activité.






A quelle occasion
Tâche répétitive ou occasionnelle / Avant, pendant ou après le service.


Avec qui
En autonomie ou réalisée avec l'aide de qui ?


CommentConditions de réalisation.































Pourquoi
Dans quel but / Objectifs visés par l'activité.












Quel bilan personnel
Ai-jemaîtrisé ?
Suis-je satisfait ?
Quelles difficultés rencontrées ?
Quels conseils donnés par le tuteur ?
Quels apports ?


Et après ?
Referais-je cette activité
Quand, comment




Quellescompétences mises en oeuvre en lien avec E22
Choisir la ou les compétences retenues (pôle 3 et 4)
Pôle 3
C3.1 - Animer une équipe

 C3-1.4 Gérer les aléas de fonctionnement liés au personnel

C3.2- Optimiser les performances de l'équipe

 C3-2.2 Analyser les écarts entre le prévisionnel et le réalisé avec l'aide de son supérieur.

 C3-2.3 Proposer et/ou mettre en oeuvre les actionsd'optimisation et/ou correctives.

Pôle 4
C4.1 - Recenser les besoins d'approvisionnement
 C4-1.2 Participer à l'élaboration d'un cahier des charges.

 C4-1.3 Participer à la planification descommandes et des livraisons.

C4.2 - Contrôler les mouvements de stock.
 C4-2.4 Mettre à jour les stocks en utilisant les documents et outils de gestion appropriés.
 C4-2.5 Réaliser un inventaire. C4-2.6 Repérer et traiter les anomalies dans la gestion des stocks et des matériels de stockage.


C4.3 Maîtriser les coûts.
 C4-3.1 Participer à la régulation des consommations des denrées...
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