FICHE DESCRIPTIVE DE SITUATION DE COMMUNICATION (E4)BTS Assistant de manager - Session 2013 - | ÉPREUVE E4 : COMMUNICATION PROFESSIONNELLE EN FRANÇAIS ET EN LANGUE ÉTRANGÈRE | Fiche n° : 1 | Nom et prénom du candidat : DUPONT Marine | N° d’inscription du candidat : | Langue vivante choisie lors de l’inscription |

LA SITUATION DE COMMUNICATION | Vécue | X | Observée | | Intitulé de la situation : Participation à l'obtention du label "Logis de France" | Type de situation (cf. liste des 9 situations définie par le programme de l’examen p 12) : Collaboration avec le manager | Contrôle de la composition du dossier :- 4 situations présentées de nature différentes OUI NON- dont une «relative à la collaboration avec le(s) manager(s) »…………………………………….OUI NON- dont deux dans un contexte de travail international mobilisant une langue étrangère……………OUI NON | L’ORGANISATION CONCERNÉE | Nom : Auberge de la Baie | Adresse : 125 corniche de la Baie – 29870 LANDEDA | Activité : Hôtellerie-Restauration | Département ou service : Direction | LE CONTEXTE DE LA SITUATION | Contexte managérial : L'Auberge de la Baie est un hôtel restaurant privé, dirigé, depuis 10 ans, par M. et Mme Guénan. Il est situé en Bretagne, sur l'Aber Wrac'h (rivière de la Sorcière), dans un manoir du XIXe siècle.Le personnel est constitué de 15 salariés répartis entre l'hôtel (accueil, entretien, service en chambre) et le restaurant (cuisinier, service en salle et au bar).L'Auberge possède tous les atouts matériels pour accueillir sa clientèle dans de bonnes conditions. La variété des activités s'est toutefois élargie (salles de séminaires destinées à des cadres) et la notoriété, le cadre de l'établissement attirent de plus en plus de clients français et étrangers.M. et Mme Guénan ont un style de management participatif, ils sont à l'écoute du