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Fiche pays Suède

397 mots 2 pages
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VI. fromages :

Lait
Nom
Type de lait

Vache
Vasterbotten
Kryddost

Ridar
Bergquara
Mysost
Adelost
Graddost
St Alof
Vaddenost
Pâte pressée cuite
Pâte pressée cuite, parfumée au cumin
Pâte pressée non cuite
Pâte pressée non cuite
Pâte pressée cuite
Pâte pressée cuite
Pâte pressée cuite
Pâte pressée cuite
Pâte pressée cuite

VII. boissons :

Produit
Descriptif

Bières
Abro
Pripps

Eaux de Vie
Le Brannvin
Autre nom du Schnaps, eau-de-vie de céréales ou de pommes de terre, similaire à l'Aquavit.

L'Aquavit
Eau-de-vie de céréales ou de pommes de terre, parfumée avec différentes substances aromatiques : cumin, anis, fenouil, cannelle, oranges amères.

La Vodka
Marque Absolut.
Liqueurs
Liqueurs de baies
Vin de sureau

Eaux minérales
Malmberg
Plate et gazeuse.

Ramsöla
Plate.
Autres boissons
Le Glögg
Vin chaud aux épices

viii. us et coutumes :

Sainte Lucie Sankta Lucia en suédois est une fête célébrée le 13 décembre en l'honneur de Sainte Lucie de Syracuse. Elle marque le début de la saison de noël et des fêtes de fin d'année. Durant ces fêtes, on y boit du Glögg.

ix. animation ; décoration :

Décors :
Tables, menus et décoration florale des couleurs du drapeau
Bouquet de marguerites, emblème de la province de Scanie.

Animations :
Buffet de poissons fumés, tranchés en salle, accompagné d'Aquavit.
Organisation de soirées reprenant les fêtes traditionnelles suédoises :
Fête des écrevisses : Fête en août, très populaire, les écrevisses sont consommées froides. Elles ont été conservées pendant 24 heures dans un court bouillon de cuisson, composé de bière brune, de sucre, de cumin, de fleurs ou de graines d'aneth.
Soirée Saint Martin : Fin novembre, la fête de l'oie, farcie aux pruneaux et aux pommes, accompagné de choux.
Midsomar : Fête importante. Elle correspond à la Saint Jean française. Fêtée lors du vendredi proche du 24 juin, elle

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