Le Gin Fizz. Composition : | Catégorie | Couleur | | Sucre 1 cuillère a caféJus de Citron 2 clGin 4cl Soda type Perrier 6cl | Long Drink | Blanc | | | Type | Degré d’alcool | | | Fancy Drink | 13.3% | | Elaboration | Type de Verre | Gout | Prix de revient | Au shaker | Tumbler | Moyennement Doux | 1€ | Préparation | Etape 1 :Glacer le shaker et le Tumbler. | Etape 2 :Verser dans la Timbale :1 cuillère à café de sucre2cl de jus de citrons4cl de Gin | Etape 3 :Vider le surplusd’eau du shaker, et enleverles glaçons du tumbler | Etape 4 :Transférer le contenue de la timbale dans le shaker.Et shaker pendant au moins 10 secondes pour bien dissoudre le sucre. | Etape 5 : Vider le contenu du shaker dans le verre, à l’aide de la passoire. | Etape 6 :Compléter avec le soda | Prix de vente : entre 7 et 8€Contenance : 12 cl | Les derivés : | Argumentation commerciale : | Gin Fizz Orange on remplace le jus de citron par du jus d’orange.Le Sylver Fizz Elaboré avec un blanc d’œuf.Le Golden Fizz élaboré avec un jaune d’œuf.Gin Fizz Mousse: Avec gélatine réaliser au syphon.Ramos Gin Fizz : avec crème vanille fleur d’oranger et shaker plus de 10 minutes. | C’est un cocktail très désaltèrent, avec un gout moyennement doux, ce cocktail est très apprécié même des personne qui généralement ne boivent pas d’alcool. | Historique :« Lors des croisades coloniales des anglais dans les années 1750, les officiers de la marines britannique atteint de fièvre eurent l’idée de mélanger le Gin avec du quinquina pour lutter contre la fièvre. Ainsi naquit le Gin Tonic. A cette époque, les navigations sont longues et les réserves du bord n'offrent plus la dose minimale de vitamine C indispensable pour éviter le scorbut, qui fait aussi des ravages, bien plus que les combats ou les naufrages. Les réserves épuisées on tente alors de faire avaler aux marins un élixir de vitriol, soit de l'acide