user icon

Fiche produit tékila

472 mots 2 pages
Montre plus
|[pic] |Famille |
| |Eau de vie de céréales et de plantes |
| |Eau de vie de plantes |
| |Origine provenance |
| |Elle est originaire du Mexique, plus précisément de l’état de Jalisco. La première boisson |
| |alcoolisée qu’ils tirèrent d’agave appelé « maguey » (sorte de cactus) fut le « pulpe ». |
| |Vers 1900, dans la ville de Tequila, les distillateurs mirent au point un meilleur procédé |
| |de distillation pour obtenir un alcool plus fin que le mezcal (Pulpe distillé au XVII |
| |siècle). Ils le baptisèrent Tequila. |
|Elaboration |
|Récolte du maguey ou agave |
|8 à 10 ans d’age |
|Découpage

en relation

  • Interview Subilia
    801 mots | 4 pages

    Retrouver ça dans le titre était ensuite mon but, exprimer le quotidien. Et puis les agrumes, comme elle travaille sur un stand de fruits et légumes, elle vend aussi des fruits provenant d’ailleurs, des agrumes. Il y a un passage avec un rapport aux pamplemousses dans le 3ème chapitre lors de son jour d’initiation.….

    montre plus
  • Fiche produit matelas evan epeda
    660 mots | 3 pages

    Profil de la clientèle : Couple 30 – 40 ans ayant des problèmes de dos et/ou d’allergies Marchandisage appliqué au produit : Promotion, prospectus, plv, démonstration….

    montre plus
  • Fiche produit aquitaine
    292 mots | 2 pages

    FICHE REGION : L AQUITAINE 1°) DESCRIPTIF ET SITUATION GÉOGRAPHIQUE Région du sud ouest de la france qui comprend 5 dépar tements:la Dordogne,la Gironde,les Landes,le Lot et Garonne et les Pyrénées-atlantiques [pic] 4°) Marqueurs culinaires |Poissons | | | |Huître d'Arachon,La Lamproie | |Viandes | | | |Moelles de Boeuf,Boeuf de Bazas,Agneau de Pauillac | |Volailles et gibiers | | | |Le foie gras de canard,La Palombe | |Charcuteries |Le Jambon de Bayonne | |Poissons |Lamproie,Huitre d'Arachon | |Fruits et légumes |Les pruneaux d'Agen , Les Tomates de Marmande | | | | |Fromages |L'ossau Iraty(AOC) | |….

    montre plus
  • Coriger d examin terminal bac pro
    2216 mots | 9 pages

    Elle réfléchit à un nouveau concept : un « bar tapas » avec ambiance latino. Pour réaliser ce projet avec toutes les chances de succès, elle vous demande de l’aider dans l’étude prévisionnelle. Elle vous remet donc les dossiers suivants : N° dossier 1 2 3 4….

    montre plus
  • Fiche De R Vision RHUM VANILLE GELATINE
    691 mots | 3 pages

    Fiche de révision Technologie de pâtisserie : VANILLE Origine A l’origine du Mexique, fait partie de la famille des orchidacées avec trois plantes cultivées : Vanilla Fragans : Sous forme de liane 10 à 15 m, la plus rependus. Vanilla Pompannas Vanilla Tahitensis Le fruit est….

    montre plus
  • SUJET CCF 1 Les Oliviades 2014
    975 mots | 4 pages

    Madame Hélène CASTEL a repris, en 1985, l’exploitation agricole familiale. Elle a, peu à peu, abandonné toute autre culture, pour se consacrer à la production d’olives. Néanmoins, cette activité ne lui assurant pas un revenu suffisant, elle a décidé, en 1991 d’ouvrir un magasin à Nîmes. Elle vend, toute l'année, l'huile d'olive élaborée sur son domaine, mais aussi bon nombre de produits dérivés : objets en bois d'olivier, savons et savonnettes, gels douches, olives, etc., qu’elle se procure auprès de fournisseurs régionaux. En période de production (novembre à mi-janvier), elle organise des visites du « moulin » pour les particuliers ou les groupes désireux de découvrir les procédés d’extraction.….

    montre plus
  • Spécialités culinaires espagnoles
    1270 mots | 6 pages

    | Ajo blanco | Andalousie | Soupe froide préparée avec des amandes mondées, de la mie de pain, de l'ail, de l'huile d'olive, du sel, de l'eau et fréquemment du vinaigre. Elle souvent servie avec des raisins blancs ou des morceaux de melon blanc. | | Almojabana | Andalousie | Beignet à base de fromage et de farine. | | Cachopo | Asturies | Sorte de sandwich pané puis frit composé de jambon, fromage, asperges. Il peut être composé de poisson ou encore de légumes (champignons, aubergines).….

    montre plus
  • fiche craps
    1143 mots | 5 pages

    La tequila I. La présentation générale de la tequila et de son histoire. La tequila est une boisson alcoolisée produite essentiellement au Mexique à partir de l'agave bleu nommé agave tequilana. Pour avoir l'appellation "tequila", elle doit être exclusivement conçue dans l'État de Jalisco et quelques municipalités des États de Nayarit, Michoacán, Guanajuato et Tamaulipas.….

    montre plus
  • Tempête xynthia...
    647 mots | 3 pages

    Tempête Xynthia : toujours cette bonne vieille mémoire courte Samedi 27 février le soir. Bon...on sort ou on sort pas ? Heu, attention, fais gaffe. Ils ont dit à la météo que ça allait souffler ferme du sud.….

    montre plus
  • Etude de concurrence en bar restauration toulouse quartier victor hugo
    1881 mots | 8 pages

    Une musique entraînante, un mélange de sons électros, funkys et latinos, un service de qualité. Cocktails à partir de 9€ Forces | Faiblesses | -Élu meilleur bar de France en 2006.-Dispose de 2 terrasses.-Large choix de cocktails (90),une carte des vins du monde entier (Chili, Afrique du Sud, Australie…). | -Il faut aimer le rose en ce qui concerne la décoration.-Prix assez élevés.-Musique un peu trop forte pas d’intimité pour discuter sans crier.-Tapas trop classiques et peu copieux. -Présentation des plats peu travaillés | * Le St Jérome Véritable bar à vin qui a la réputation d’être l’un des meilleurs bars tapas de la ville et qui affiche une carte….

    montre plus
  • pink lady
    371 mots | 2 pages

    utilisé par certain barman, c’est un mélange de jus de citron et autres agrumes à base de concentrés (65% dont 5% de pulpe), avec acidifiants (à éviter). COULEUR ROSE DEGRÉ ALCOOL 22,8 % TYPE BEFORE LUNCH CATÉGORIE SHORT DRINK GOÛT SEC COÛT ENVIRON 1 € Le Gin : Le Gin est une eau de vie de grains (maïs, seigle, orge malté, blé) aromatisée avec des baies et feuilles de genièvre et d’autres plantes aromatiques : fenouil, cumin, coriandre, réglisse, anis…Il est surtout fabriqué en Angleterre, au Pays-Bas et aux USA. Le Genever ou Gin Hollandais : Gin très aromatisé, fabriqué à partir de céréales. L’eau de vie de grains pure (96 %)….

    montre plus
  • DOSSIER BAR
    5606 mots | 23 pages

    DOSSIER PRODUITS DU BAR 11/11/2014 - RESTAURATION ET CONNAISSANCES DES BOISSONS - BTN DOSSIER PRODUITS DU BAR / I.DUMONT – Page 1 sur 26 1) LE GIN. Originaire de HOLLANDE où on l'appelle « GENEVER », il est importé en ANGLETERRE au 17 siècle. L'Angleterre produit ensuite elle même son genever et l'appelle GIN.….

    montre plus
  • Disertation hist
    570 mots | 3 pages

    V.A.C Shaker Tequilla La tequila est une eau de vie obtenue par la double distillation du coeur de maguey (variété de cactus) préalablement cuit dans des autoclaves à vapeur, broyé et pressuré puis fermenté. Elle est fabriquée au Mexique et titre entre 35 et 55° d'alcool. San José, José cuevo Tequila Sunrise: 8 cl de Jus d’Orange Long Drink 4 cl de Tequila Fancy Drink 1 trait de Grenadine Tumbler Direct au verre Whiskey C'est le résultat de la distillation de grains d'orge, de maïs et de seigle, il convient de différencier plusieurs types de whiskies selon leur origine.….

    montre plus
  • Mexico
    1372 mots | 6 pages

    La naissance de Mexico La ville de Mexico aurait été crée par les Mexicas, qui auraient quittés leur cité Aztlan située au nord ouest du Mexique. Guidés par leur Dieu Huitzilopochtli et de leur prête Tenoch. D’après la légende les Mexicas auraient voulu chercher de la nourriture et auraient aperçu sur une île une de leur prophétie se réaliser….

    montre plus
  • Fabrication du crem
    1789 mots | 8 pages

    Le figuier de barbarie est une espèce de cactus originaire du Mexique mais qui est également présent sur tout le pourtour méditerranéen (Tunisie, Maroc…). * C’est une plante grasse, caractérisée par des tiges en forme de raquettes épaisses, elliptiques, surmontées au printemps de belles fleurs jaune vif auxquelles succèdent des fruits ovoïdes vert jaunâtre, parfois teintés de rouge mesurant 5 à 8 cm de longueur. C’est un fuit épineux et délicieux. * Ces fruits contiennent une pulpe sucrée, rougeâtre, verdâtre ou jaunâtre parsemée de nombreuses petites graines qui sont cueillis de fin juillet à septembre.….

    montre plus