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Fiche d'activité grand hotel du lac

701 mots 3 pages
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BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR « COMPTABILITÉ ET GESTION DES ORGANISATIONS »

FICHE D'ACTIVITÉ

| |ACTIVITÉ N° 4 |
|NOM et prénom du candidat : | |
| | |
|Centre d’évaluation : PIGIER NANTES | |
|INTITULÉ DE L'ACTIVITÉ : SA GRAND HÔTEL DU LAC |
| |
|Durée totale : 9 heures |
|Objectif(s) de l'activité |
|Comptabilisation des achats et des ventes. |
|Analyse de l’activité et le choix d’un mode de production. |
|Contexte de l'activité : La SA Grand Hôtel du Lac a été créée il y a 15 ans lors du rachat de l’hôtel et de ses dépendances par Monsieur André Ott, chef de |
|cuisine réputé. A cette occasion, Monsieur Ott s’était associé avec huit autres personnes pour apporter le capital

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