Fiche d'aps confiseries de haute provence
445 mots
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BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR « COMPTABILITÉ ET GESTION DES ORGANISATIONS »FICHE D’ACTIVITÉ
NOM, Prénoms du candidat : |ACTIVITÉ N° 1|
INTITULÉ DE L’ACTIVITÉ : Confiserie de Haute Provence|
Durée : 12 heures|
Objectif(s) de l’activité :Déterminer et analyser les coûts complets ainsi que la rentabilité des produits vendus|
Contexte de l’activité :La SARL Confiserie de Haute Provence est dirigée par Mr Panisse elle fabrique 3 produits alimentaires provençaux : - Le vin d'orange - La confiture de figue - La pâte de fruitS’inquiétant d’une baisse de son résultat durant ces dernière années. Le directeur voudrait faire une analyser de la rentabilité en mettant en place une comptabilité de gestion basée sur l’analyse des coûts complets.|
Compétences mises en œuvre :|
Processus|Processus|Compétences *|Activités relevant du processus||
||T|C|O|||
|P1|X|X|X|- Adaptation d’un système d’information comptable aux besoins des utilisateurs- Communication des informations comptables - Intégration de la comptabilité financière et de la comptabilité de gestion- Enregistrement des achats et des ventes||
|P2||||||
|P3||||||
|P4||||||
|P5||||||
|P6||||||
|P7|X|X|X|- Définition et adaptation du système de calcul des coûts- Calcul des coûts selon le modèle des centres d’analyse- Tenue des comptes de stocks- Détermination des résultats par produits- Les charges opérationnelles et les charges de structure||
|P8||||||
|P9||||||
|P10||||||
* T : technique, C : en communication, O en organisation|
Démarches mobilisées :- Analyse de la situation actuelle- Réorganisation de la comptabilité financière- Analyse et répartition des charges- Réalisation d’un tableau automatisé pour le calcul des coût complets- Création d’une table, et de requêtes ressources et outils utilisés :- Tableur Excel- Traitement de texte Word- Base de donnée ACCESS|
Productions réalisées :I. Sous traitement Word : - Processus de production « Schéma de production » - Rapport au