Fiche d'entrprise restauration

Pages: 2 (392 mots) Publié le: 21 février 2013
|[pic] |BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL RESTAURATION |
||Service et commercialisation |
|ETABLISSEMENT : |NOMPRÉNOM DE L’ÉLÈVE : |
| ||
|La Bergerie de Sarpoil |Bernaud Théo |FICHE D’IDENTITE DE L’ENTREPRISE


RAISON SOCIALE : La Bergerie de Sarpoil


NOM DU OU DES DIRECTEURS : Cyrille Zen

SITUATION GEOGRAPHIQUE : Sarpoil 63490 Saint-Jean-en-Val


TELEPHONE :04 73 71 02 54
FAX : 04-73-71-01-99

TYPE D’ENTREPRISE :

← HOTELLERIE TRADITIONNELLE
SON CLASSEMENT RESTAURANT : Restaurant Gastronomique 1 étoile Michelin

FORMEJURIDIQUE : SARL unipersonnelle


NUMERO D’IDENTIFICATION : 27-12-2012


DATE DE CREATION : 2006 aout


BREF HISTORIQUE : La Bergerie de Sarpoil, cet ancien relais de poste du 18éme siècle toujoursété un lieu d’hospitalité ou les voyageurs s’arrêtaient pou se restaurer. L’établissement possède une vraie authenticité et demeure profondément ancré dans son terroir.

CLIENTELE : Très exigeante carc’est un restaurant gastronomique étoilé

CONCURRENTS : Restaurant Julien Chaput, Fontbonne Jacques, Civadoux

ACTIVITES ET EVOLUTION : Restauration traditionnelle
5610A on peut y faire desséminaires, des repas d'entreprise et traiteur (mariages, anniversaires, repas de fête...),  ; L’obtention d’une étoile au guide Michelin 2011




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