CHE
|FICHE DESCRIPTIVE D'ACTIVITE PROFESSIONNELLE N°4 |
|TERMINALE BACCALAUREAT PROFESSIONNEL RESTAURATION |
|NOM : Horobets Dimitri |
|1 |IDENTIFICATION DE L'ENTREPRISE |PERIODE N° 3 |
|NOM OU RAISON SOCIALE DE L'ETABLISSEMENT : |OPTION OPPOSEE : Service et |
|Maison Kammertzell |commercialisation |
|RESPONSABLE DE L'ENTEPRISE OU DE LA P.F.E. : |REALISATION DE LA FICHE LE : |
|Mr. ROBERT(maitre d’hôtel) |Novembre 2011 |
|LIEU DE LA P.F.E : 67000 STRASBOURG | |
|2 |Service de Petit déjeuner |
|LES PERSONNES CONCERNEES : |
|Le maître d’hôtel, une serveuse qui ne s’occupait que du petit déjeuner. |
|DESCRIPTION DE LA SITUATION : |
|A la première semaine de mon stage à la Maison Kammertzel, j’ai participé au service du petit déjeuner de 7h00 à 10h00 |
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