Fiches descriptives
1791 mots
8 pages
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> Les métiers de l’hôtellerie-restauration l’hôtellerie-restauration
Novembre 2009
PREFECTURE DE LA REGION MIDI-PYRENEES
Direction régionale du travail, de l'emploi et de la formation professionnelle
UNION EUROPÉENNE
Centre d’animation, de ressources et d’information sur la formation Observatoire régional emploi formation Midi-Pyrénées Rue Carmin, BP 77331 31673 Labège Cedex Téléphone 05 62 24 05 99 Site Internet : www.cariforef-mp.asso.fr
Les métiers de l’hôtellerie-restauration : fiches descriptives et vidéos sur le Web Novembre 2009 Ce document a été réalisé dans le cadre du contrat d’objectifs Hôtellerierestauration signé par : • la Région Midi-Pyrénées, • l’Etat représenté par la Préfecture et l’Académie de Toulouse, • la profession hôtellerie-restauration représentée par : - la Commission régionale paritaire emploi formation de l’industrie hôtelière Midi-Pyrénées (par délégation de la Commission nationale paritaire emploi de l’industrie hôtelière Cnpe-IH), - le Fonds national d’assurances formation de l’industrie hôtelière (Fafih-Opca). Rédacteur : Françoise Pradeau-Nier Directeur de publication : Jean-Michel Gimenez Responsable de publication : Christiane Lagriffoul Maquette/mise en page : Stéphane Henry Isbn : 978-2-916543-50-5
Sommaire
> Les fiches & vidéos métiers sur les sites Web
> des branches professionnelles de l’hôtellerie-restauration ....................................................6 > généralistes sur les métiers ............................................... 10
> Les métiers repérés
> Métiers par intitulé : fiches des branches professionnelles et des sites spécialisés ........................................................20 > Métiers et formations : fiches du Centre régional information jeunesse (Crij) .......23 > Métiers par domaine d’intervention : fiches du répertoire opérationnel des métiers et des emplois (Rome)