Formule de politesse

3970 mots 16 pages
Présentation préparée par Pascal Devos
Source : Certains passages de cette présentation sont des Extraits de l’ouvrage – « Le vin et les vins étrangers »- par Paul Brunet aux éditions BPI.
Le Maghreb.
Contenu :
1 Étymologie
2 Introduction.
3 Maroc. 3.1 Historique. 3.2 Production. 3.3 Principaux cépages. 3.4 Législation. 3.4.1 Les vins du Maroc sont classés en : 3.5 Régions de production. 3.5.1 Région de Meknès 3.5.2 Région orientale 3.5.3 Dans la région du Rharb 3.5.4 Dans la région de Casablanca
4 Tunisie 4.1 Historique. 4.2 Production. 4.3 PRINCIPAUX CÉPAGES 4.4 Législation. 4.5 Régions de production. 4.5.1 Région du Cap Bon 4.5.2 Région de Tunis 4.5.3 Région de Bizerte 4.5.4 Région de Béjajendoura
5 Algérie. 5.1 Historique. 5.2 Production. 5.3 Principaux cépages. 5.4 Législation. 5.5 Régions de production. 5.5.1 District d'Oran 5.5.2 Région d'Alger:
6 Les vins présentés 6.1 LES TROIS DOMAINES gris 6.2 LES TROIS DOMAINES blanc 6.3 KSAR BAHIA rouge 6.4 Magon 6.5 Les Coteaux de Zaccar 6.6 RIAD JAMIL 6.7 Cuvée du Président

1. Étymologie
Son nom provient de l'arabe al Maghrib, qui signifie « le Couchant » (ou « l'Occident »), en raison de la position occidentale de cette région par rapport au monde arabe. Il s'oppose au Machrek (le Levant), qui désigne l'Orient arabe, de l'Egypte à l'Irak et à la péninsule arabique.
[pic]
2. Introduction. Trois pays constituent le Maghreb viticole: le Maroc, la Tunisie et l’Algérie. Chacun a sa spécificité, mais aussi des points communs. lls produisent des vins depuis l'Antiquité. Cette production a été fortement influencée par l'arrivée des Arabes au VIIe siècle et celle des Français, dans la deuxième partie du XIXe siècle pour l'Algérie et le début du XXe siècle pour le Maroc et la Tunisie. Après l'indépendance, les structures vitivinicoles ont été reprises en main par les

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