France russie

3566 mots 15 pages
A LA MERE DE FAMILLE se positionne sur le secteur du chocolat haut de gamme, confiseries et biscuiteries traditionnels. Elle bénéficie d’une certaine notoriété car sa création date de 1761 et les différents gérants qui se sont succédé ont eut la volonté de conserver intact tout le décor ainsi qu’un certain savoir faire. Depuis quelques années, sous l’impulsion d’une nouvelle gérance débute en 2000, l’enseigne s’est développé : ouverture de nouvelles unités, création d’un site internet….

I) LE CONTEXTE GEOGRAPHIQUE Implantation |
La boutique « A LA MERE DE FAMILLE » se situe au 35 rue du faubourg Montmartre dans le 9ème arrondissement parisien. La boutique date de 1761, elle est donc la maison mère d’une chaine de 9 boutiques situés en Ile de France. Elle est au cœur d’une zone touristique, notamment près du musée Grévin, des Folies Bergères et d’une zone très commerçante composée de nombreux restaurants et brasseries comme le Chartier.

Accessibilité |
L’unité commerciale se trouve a proximité d’un grand boulevard traversant Paris : le boulevard Haussmann qui devient boulevard Montmartre puis boulevard Poissonnière.
Elle est desservie par plusieurs lignes de métro. La ligne 9, station : Grand boulevard et la ligne 7, station Cadet ainsi que par des lignes d’autobus. De plus, elle fait face à une rue piétonne et très commerçante : la rue Cadet

Zone de chalandise |
La zone de chalandise est répartie par des courbes isochrones qui délimitent le temps d’accès à pied
Zone 1 : 1 à 6 min
Zone 2 : 7 à 13 min

Localisation des concurrents |
Zone 1 : Kambly France / Dessert régal Cadet / comptoir de Famille
Zone 2 : le Royal / Debauve et Gallais

II) LE CONTEXTE COMMERCIAL Appartenance à un réseau |
Elle appartient à un réseau composé de neuf boutiques situées sur Paris et cinq boutiques en province à : Tours, Moulin, Limoges, Caen et Saint Jean de Luz. Le réseau dépend de deux chocolateries situées à Tour et Biarritz.

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