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fruits

1694 mots 7 pages
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Valorisation et Transformation de figue de Barbarie

Élaborée et Exposée par

Mariem Aouadi

Mari Cactus

aouadimariem@hotmail.com

1. Présentation du projet
1.1 présentation du Promoteur
1.2 présentation du Projet

2. Etude du Marché
3.Les Produits

4. Données techniques
5. Etude financière
6. Conclusion

1.1 Présentation de Promoteur
Nom : Aouadi
Prénom : Mariem
Diplôme en cours : Doctorat de Recherche en Biologie végétale

Sujets de Recherche
RECHERCHE SUR L’EXTRACTION DE L’HUILE DE GRAIN DE FIGUES DE BARBARIE
2012 - FST- TUNIS
MISE AU POINT DE CONFITURES DE FIGUE DE BARBARIE
2013 –INRAT TUNIS
ELABORATION D’UN Article scientifique, « l’effet des huiles essentielles de marjolaine sur l’activité antioxydante ,antibactérienne et antifongiques »

Formation effectué

FORMATION CEFE ( CREATION D’ENTREPRESE ET FORMATION DES
ENTREPRENEURES
FORMATION DIAMED

2.1. Présentation du projet
•

Ce projet a pour but de Valoriser et transformer les figues de barbaries en des produits utilisables dans l’industrie pharmaceutique, alimentaire et cosmétique

Gouvernerat : Kasserine
(situé au centre ouest de la Tunisie tout au long de la frontière Algérienne sur 220 km

Surface de Bâtiment /terrain: 1500m2

Impact sur l’environnement : pas d’impact car il ya pas de déchets
( les déchets pour l’alimentation des animaux ).

Présentation de la Société

Mari Cactus
Secteur : Industrie agro-alimentaire
Activité : Production des Huiles , de confiture , du jux, Salade à base de figue de Barbarie
Adresse : Zone industriel Route thala Kasserine

Raison sociale

: MARICACTUS

Capital social

: 53 400 TND

Coût du projet
TND

: 1 350 000

Emplois

: 30

oLa matière première
Le fruit de figue de Barbarie

Pépin

Huiles

Pulpe

Jux

Confiture

La fleur

Compliment alimentaire Les Raquettes

séché, broyé

Frais

Diététique

Salade

Notre projet de biotechnologie repose sur

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